Description
Une recette simple et délicieuse pour des pancakes moelleux, parfaits pour le petit-déjeuner ou le brunch.
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de farine tout usage
- 10 g de poudre à lever
- 30 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 300 ml de lait
- 2 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préparer les ingrédients en tamisant la farine, la poudre à lever, le sucre et le sel.
- Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.
- Dans un autre bol, battre les œufs et ajouter le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Combiner les mélanges humide et sec sans trop travailler la pâte.
- Cuire les pancakes dans une poêle antiadhésive chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servir les pancakes avec des garnitures de votre choix.
Notes
- Utiliser des ingrédients de qualité pour de meilleurs résultats.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour garder les pancakes légers.
- Faire reposer la pâte pendant 10 minutes pour une texture encore plus moelleuse.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pancake
- Calories: 150
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 6 g
- Graisses Saturées: 3 g
- Les Graisses Insaturées: 2 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 4 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
Mots-clés: pancakes, moelleux, recette, petit-déjeuner, brunch