Description
Une recette de pancakes moelleux et ludiques pour les enfants, parfaite pour un petit-déjeuner en famille.
Ingrédients
L'échelle
- 125 g de farine tout usage
- 30 g de sucre
- 15 g de levure chimique
- 2 g de sel
- 240 ml de lait
- 1 œuf
- 30 g de beurre fondu
- Garnitures optionnelles (fruits frais, sirop d’érable, pépites de chocolat, noix)
Instructions
- Dans un grand bol, tamisez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Mélangez les ingrédients secs avec une cuillère ou un fouet.
- Dans un autre bol, battez l’œuf, puis ajoutez le lait et le beurre fondu.
- Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs et mélangez délicatement.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre ou d’huile.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent.
- Retournez le pancake et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répétez avec le reste de la pâte et servez chaud avec des garnitures.
Notes
- Ne pas trop mélanger la pâte pour des pancakes légers.
- Utiliser des ingrédients à température ambiante pour une meilleure texture.
- Ajouter un peu de vanille pour plus de saveur.
- Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes pour plus de moelleux.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pancake
- Calories: 150
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 6 g
- Graisses Saturées: 3 g
- Les Graisses Insaturées: 2 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 4 g
- Le taux de cholestérol: 30 mg
Mots-clés: pancakes, petit-déjeuner, enfants, recette facile