Description
Panini au Prosciutto avec mozzarella et roquette.
Ingrédients
- Pain ciabatta – 2 pains
- Prosciutto – 100 g
- Mozzarella fraîche – 150 g
- Roquette – 50 g
- Glace balsamique – 2 cuillères à soupe
- Sel et poivre – au goût
- Huile d’olive – 1 cuillère à soupe (pour le grill)
Instructions
- Préparer les ingrédients : Coupez les pains ciabatta en deux dans le sens de la longueur. Tranchez la mozzarella fraîche en rondelles.
- Assembler le panini : Sur la moitié inférieure de chaque pain ciabatta, disposez des tranches de prosciutto. Ajoutez ensuite les rondelles de mozzarella et une poignée de roquette. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Enfin, arrosez d’une cuillère à soupe de glace balsamique.
- Refermer le panini : Placez la moitié supérieure du pain ciabatta sur la garniture pour former le panini.
- Griller le panini : Dans une poêle ou un grill à panini, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Placez le panini dans la poêle et faites-le griller pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Si vous utilisez un grill à panini, suivez les instructions de l’appareil.
- Servir : Une fois le panini grillé, retirez-le de la poêle et laissez-le reposer pendant une minute. Coupez-le en deux et arrosez d’un peu plus de glace balsamique si désiré. Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas léger.
Notes
- Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des tomates séchées ou des olives à la garniture.
- Ce panini se marie également très bien avec un verre de vin blanc frais.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Déjeuner
- Méthode: Grillé
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 panini
- Calories: 450
- Sucre: 2 g
- De Sodium: 800 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 8 g
- Les Graisses Insaturées: 10 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 45 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 25 g
- Le taux de cholestérol: 45 mg
Mots-clés: panini recettes jambon cru