Ah, les paninis au jambon et mozzarella ! C’est l’une de mes recettes préférées, et je suis tellement ravi de partager ça avec vous. Il n’y a rien de mieux qu’un panini bien chaud, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Ce qui est génial, c’est que cette recette est super simple et rapide à réaliser. En seulement 20 minutes, vous pouvez avoir un déjeuner savoureux qui impressionnera vos amis et votre famille. Croyez-moi, une fois que vous les aurez essayés, vous ne pourrez plus vous en passer. Prêts à vous régaler ? Allons-y !
Ingrédients
- Pain ciabatta – 2 pains, coupés en deux dans le sens de la longueur
- Jambon tranché – 200 g, pour une délicieuse couche de saveur
- Mozzarella fraîche – 150 g, égouttée et coupée en tranches
- Pesto de basilic – 3 cuillères à soupe, pour une touche d’arôme
- Roquette – 50 g, ajoutée pour un peu de fraîcheur
- Sel et poivre – au goût, pour assaisonner comme il se doit
- Huile d’olive – pour le grill, juste un filet pour une belle dorure
Comment préparer des panini recettes jambon mozzarella
Préparer les ingrédients
Avant de commencer, prenez un moment pour bien préparer tous vos ingrédients. Coupez les pains ciabatta en deux dans le sens de la longueur, cela vous permettra de bien les garnir. Ensuite, égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches. N’oubliez pas de rassembler votre jambon tranché, le pesto, et la roquette à portée de main. La clé d’un bon panini, c’est d’avoir tout prêt avant de commencer à assembler !
Étaler le pesto
Sur la face intérieure de chaque moitié de pain, étalez une cuillère à soupe de pesto de basilic. Faites-le soigneusement, car le pesto va apporter une saveur incroyable à votre panini. Assurez-vous de l’étaler uniformément pour que chaque bouchée soit pleine de ce goût frais et herbacé. Croyez-moi, cette étape fait toute la différence !
Ajouter le jambon
Maintenant, il est temps d’ajouter le jambon tranché. Disposez les tranches sur une des moitiés de pain, par-dessus le pesto. Pensez à bien couvrir toute la surface pour que chaque bouchée soit aussi savoureuse que possible. N’hésitez pas à ajouter plus de jambon si vous êtes un vrai amateur de viande !
Ajouter la mozzarella
Ensuite, coupez la mozzarella en tranches et placez-les délicatement sur le jambon. Assurez-vous de bien les disposer pour qu’elles fondent uniformément lors de la cuisson. Un petit conseil : si vous aimez le fromage bien fondant, n’hésitez pas à utiliser un peu plus de mozzarella !
Ajouter la roquette
Ajoutez une poignée de roquette sur la mozzarella. Cela apportera une belle touche de fraîcheur à votre panini. La roquette a ce petit goût poivré qui se marie à merveille avec le jambon et la mozzarella. Ne sous-estimez pas ce petit ajout, il fait toute la différence !
Refermer le panini
Pour fermer le panini, recouvrez avec l’autre moitié de pain ciabatta, le côté pesto vers l’intérieur. Veillez à bien appuyer pour que tout soit bien compact. Cela assurera que toutes les saveurs se mélangent pendant la cuisson, et vous aurez un panini bien garni et délicieux.
Griller le panini
Dans une poêle ou un grill à panini, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites chauffer à feu moyen. Placez le panini dans la poêle et faites-le griller pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant et que le fromage commence à fondre. Regarder le fromage fondre, c’est un vrai spectacle ! N’oubliez pas de surveiller pour éviter que ça ne brûle.
Servir
Une fois que votre panini est parfaitement grillé, retirez-le du grill, laissez-le reposer une minute, puis coupez-le en deux. Servez-le chaud, accompagné d’une salade verte ou de chips pour un repas complet. Vous pouvez même ajouter un peu plus de pesto en guise de trempette, c’est un vrai régal !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Préparation rapide : En seulement 20 minutes, vous aurez un délicieux déjeuner prêt à être dégusté.
- Simplicité : Avec des ingrédients faciles à trouver, même les débutants peuvent réaliser ce panini avec succès.
- Goût irrésistible : La combinaison de jambon, mozzarella et pesto crée une explosion de saveurs qui ravira vos papilles.
- Options saines : Avec de la roquette et des ingrédients frais, c’est un choix parfait pour un repas léger et équilibré.
- Personnalisable : Ajoutez vos ingrédients préférés, comme des tomates séchées ou d’autres fromages, pour créer votre propre version.
- Idéal pour partager : Parfait pour un déjeuner entre amis ou pour un pique-nique, ces paninis sont faciles à transporter.
Astuces pour réussir vos panini recettes jambon mozzarella
Voici quelques astuces que j’ai apprises au fil du temps pour m’assurer que mes paninis au jambon et mozzarella soient toujours parfaits. Suivez ces conseils et regardez vos paninis devenir les stars de votre table !
- Choix du pain : Utilisez du pain ciabatta frais pour une croûte croustillante et une texture moelleuse à l’intérieur. Ne soyez pas timide, choisissez un pain qui a du corps !
- Préchauffage : Assurez-vous que votre grill ou votre poêle est bien chaud avant d’y placer le panini. Cela aidera à obtenir une belle croûte dorée rapidement, sans que le fromage ne coule trop.
- Pression : N’hésitez pas à appuyer légèrement sur le panini avec une spatule pendant la cuisson. Cela aide à bien faire fondre le fromage et à rendre le tout encore plus croustillant.
- Variétés de fromage : Si vous aimez le fromage, essayez de mélanger la mozzarella avec d’autres fromages comme le cheddar ou le gouda pour une texture et un goût encore plus riches.
- Équilibre des saveurs : Pensez à équilibrer les ingrédients. Trop de jambon peut rendre le panini salé. Assurez-vous d’avoir une bonne proportion de tous les éléments pour une bouchée harmonieuse.
- Temps de repos : Laissez le panini reposer une minute après l’avoir retiré du grill. Cela permet aux saveurs de se stabiliser et rend le découpage beaucoup plus facile.
- Accompagnements : Servez votre panini avec une petite salade de roquette ou une vinaigrette légère pour une touche de fraîcheur qui complétera à merveille le goût du panini.
Avec ces conseils, vous serez prêt à épater vos amis et votre famille avec des paninis qui font saliver ! Alors, à vos grillades !
Informations nutritionnelles
Voici un aperçu des valeurs nutritionnelles typiques pour un panini au jambon et mozzarella. Gardez à l’esprit que ces valeurs sont des estimations, mais elles vous donneront une idée générale de ce que vous consommez :
- Taille de portion : 1 panini
- Calories : 450
- Graisses : 22 g
- Graisses saturées : 8 g
- Graisses insaturées : 10 g
- Graisses trans : 0 g
- Cholestérol : 50 mg
- Sodium : 800 mg
- Glucides : 45 g
- Fibres : 2 g
- Sucres : 2 g
- Protéines : 20 g
Ces paninis sont non seulement délicieux, mais ils peuvent également vous fournir une bonne dose de protéines et d’énergie pour votre journée. Profitez-en avec modération et savourez chaque bouchée !
Questions fréquentes
Quels types de jambon puis-je utiliser dans cette recette ?
Vous pouvez utiliser n’importe quel jambon tranché que vous aimez, que ce soit du jambon serrano, du jambon de Parme ou même du jambon fumé. Chacun apportera une touche différente à votre panini, alors n’hésitez pas à expérimenter !
Est-ce que je peux préparer ces paninis à l’avance ?
Oui, vous pouvez tout à fait préparer les ingrédients à l’avance ! Assemblez vos paninis et gardez-les au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les griller. Cela peut même leur permettre de développer encore plus de saveurs !
Puis-je utiliser d’autres fromages que la mozzarella ?
Absolument ! Si vous souhaitez varier les plaisirs, essayez d’autres fromages comme le cheddar, le gouda ou même du fromage de chèvre. Chaque fromage apportera sa propre personnalité à votre panini.
Comment puis-je rendre le panini encore plus croustillant ?
Pour obtenir un panini encore plus croustillant, vous pouvez badigeonner l’extérieur du pain avec un peu d’huile d’olive ou de beurre avant de le griller. Cela ajoutera non seulement du croustillant, mais aussi une belle couleur dorée !
Est-ce que je peux ajouter des légumes dans le panini ?
Oui, bien sûr ! Des légumes comme des poivrons grillés, des épinards ou des tomates séchées se marient très bien avec le jambon et la mozzarella. Cela ajoutera de la couleur et de la texture, tout en boostant le goût de votre panini.
Combien de temps puis-je conserver les paninis restants ?
Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-les dans un grill ou une poêle pour retrouver leur croustillant. Mais je parie qu’ils ne resteront pas longtemps dans votre frigo !
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Panini recettes jambon mozzarella : 7 astuces pour régaler
- Temps Total: 20 minutes
- Rendement: 2 paninis
- Alimentation: Végétarien
Description
Recette simple de panini au jambon et mozzarella.
Ingrédients
- Pain ciabatta – 2 pains
- Jambon tranché – 200 g
- Mozzarella fraîche – 150 g
- Pesto de basilic – 3 cuillères à soupe
- Roquette – 50 g
- Sel et poivre – au goût
- Huile d’olive – pour le grill
Instructions
- Préparer les ingrédients : Coupez les pains ciabatta en deux dans le sens de la longueur. Égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches.
- Étaler le pesto : Sur la face intérieure de chaque moitié de pain, étalez une cuillère à soupe de pesto de basilic.
- Ajouter le jambon : Disposez les tranches de jambon sur une des moitiés de pain, par-dessus le pesto.
- Ajouter la mozzarella : Placez les tranches de mozzarella sur le jambon, puis assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
- Ajouter la roquette : Ajoutez une poignée de roquette sur la mozzarella pour apporter une touche de fraîcheur.
- Refermer le panini : Recouvrez avec l’autre moitié de pain ciabatta, côté pesto vers l’intérieur.
- Griller le panini : Dans une poêle ou un grill à panini, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites chauffer à feu moyen. Placez le panini dans la poêle et faites-le griller pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant et que le fromage commence à fondre.
- Servir : Retirez le panini du grill, laissez-le reposer une minute, puis coupez-le en deux. Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de chips pour un repas complet.
Notes
- Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des tomates séchées ou des olives au panini.
- N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres types de fromages ou de viandes selon vos préférences !
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Déjeuner
- Méthode: Grill
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 panini
- Calories: 450
- Sucre: 2 g
- De Sodium: 800 mg
- La graisse: 22 g
- Graisses Saturées: 8 g
- Les Graisses Insaturées: 10 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 45 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 20 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
Mots-clés: panini, recettes, jambon, mozzarella
