Description
Découvrez cette recette colorée et saine de Pasta Primavera, un plat italien emblématique qui célèbre la fraîcheur des légumes de saison.
Ingrédients
- Pâtes (de votre choix) – 300 g
- Poivrons (rouge, jaune, vert) – 2, coupés en lanières
- Courgette – 1, coupée en rondelles
- Tomates cerises – 250 g, coupées en deux
- Ail – 2 gousses, émincées
- Huile d’olive – 3 cuillères à soupe
- Fromage Parmesan – 50 g, râpé
- Basilic frais – quelques feuilles, pour garnir
- Sel et poivre – au goût
Instructions
- Préparer les légumes : Lavez et coupez les poivrons, la courgette et les tomates cerises.
- Cuire les pâtes : Faites bouillir de l’eau salée et cuisez les pâtes selon les instructions du paquet.
- Sauter les légumes : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive, ajoutez l’ail, puis les poivrons et la courgette. Faites sauter pendant 5 à 7 minutes.
- Mélanger les pâtes et les légumes : Ajoutez les tomates cerises et les pâtes cuites dans la poêle, mélangez bien.
- Ajouter les assaisonnements : Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez le fromage Parmesan râpé. Garnissez de basilic frais avant de servir.
Notes
- Choisissez des légumes de saison pour un goût optimal.
- Vous pouvez personnaliser la recette avec d’autres légumes ou protéines.
- La Pasta Primavera peut être préparée à l’avance et réchauffée.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 12 g
- Graisses Saturées: 2 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 50 g
- La fibre: 4 g
- La protéine: 12 g
- Le taux de cholestérol: 5 mg
Mots-clés: Pasta Primavera, recette italienne, légumes, plat sain