Description
Une recette italienne colorée et savoureuse mettant en avant la fraîcheur des légumes de saison.
Ingrédients
- Pâtes (de votre choix) – 300 g
- Poivrons (rouge, jaune, vert) – 2, coupés en dés
- Courgette – 1, coupée en rondelles
- Tomates cerises – 250 g, coupées en deux
- Ail – 2 gousses, émincées
- Huile d’olive – 3 cuillères à soupe
- Parmesan – 50 g, râpé
- Basilic frais – quelques feuilles, pour la garniture
- Sel et poivre – au goût
Instructions
- Préparer les légumes : Lavez et coupez les poivrons et la courgette.
- Cuire les pâtes : Faites bouillir de l’eau salée et cuisez les pâtes selon les instructions.
- Sauter les légumes : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’ail, puis ajoutez les poivrons et la courgette.
- Mélanger les pâtes et les légumes : Incorporez les pâtes cuites dans la poêle avec les légumes.
- Ajouter les assaisonnements : Assaisonnez avec du sel, du poivre et incorporez le parmesan râpé.
Notes
- Choisissez des légumes de saison pour plus de saveur.
- Vous pouvez ajouter des protéines comme du poulet ou des crevettes.
- Pour une version végétalienne, omettez le parmesan ou utilisez un substitut.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 300 mg
- La graisse: 12 g
- Graisses Saturées: 2 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 50 g
- La fibre: 4 g
- La protéine: 12 g
- Le taux de cholestérol: 5 mg
Mots-clés: Pasta Primavera, recette italienne, pâtes, légumes de saison