Description
Les Pâtes au Gorgonzola sont un plat savoureux et réconfortant, mettant en avant le fromage gorgonzola, crémeux et riche en saveurs.
Ingrédients
L'échelle
- 300 g de pâtes
- 150 g de fromage gorgonzola
- 200 ml de crème épaisse
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil frais
- Sel et poivre
Instructions
- Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Dans une poêle, faire chauffer de l’huile d’olive et faire revenir l’ail émincé.
- Ajouter la crème épaisse et laisser mijoter, puis incorporer le gorgonzola jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Mélanger les pâtes avec la sauce, ajuster la consistance avec l’eau de cuisson si nécessaire.
- Incorporer le persil haché et servir chaud.
Notes
- Choisissez des ingrédients de qualité.
- Ne pas trop cuire les pâtes.
- Réservez l’eau de cuisson.
- Assaisonnez avec parcimonie.
- Ajoutez des herbes fraîches.
- Servez immédiatement.
- Accompagnez d’un bon vin.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 600
- Sucre: 2 g
- De Sodium: 800 mg
- La graisse: 35 g
- Graisses Saturées: 20 g
- Les Graisses Insaturées: 10 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 50 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 15 g
- Le taux de cholestérol: 80 mg
Mots-clés: Pâtes, Gorgonzola, Recette, Italienne, Plat réconfortant