Description
Un plat savoureux de pâtes aux champignons, rapide à préparer et parfait pour un dîner en semaine.
Ingrédients
- Pâtes : 300 g de tagliatelles ou de fettuccine
- Champignons : 250 g de champignons de Paris
- Ail : 2 gousses, émincées
- Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
- Crème fraîche : 200 ml
- Parmesan : 100 g, râpé
- Persil frais : une petite poignée, haché
- Sel : au goût
- Poivre : au goût
Instructions
- Préparer les ingrédients en nettoyant et tranchant les champignons et en éminçant l’ail.
- Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle, ajouter l’ail et le faire revenir.
- Incorporer les champignons tranchés et les faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Mélanger les pâtes égouttées avec les champignons dans la poêle.
- Ajouter la crème fraîche et le parmesan, mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Servir chaud, garni de persil frais et de copeaux de parmesan.
Notes
- Choisissez des champignons frais pour un meilleur goût.
- Ne surchargez pas la poêle lors de la cuisson des champignons.
- Réservez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour ajuster la sauce.
- Assaisonnez à chaque étape pour un meilleur goût.
- Servez immédiatement pour profiter de la texture crémeuse.
- Ajoutez des herbes fraîches pour une touche de couleur et de saveur.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 450
- Sucre: 2 g
- De Sodium: 600 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 8 g
- Les Graisses Insaturées: 10 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 55 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 15 g
- Le taux de cholestérol: 40 mg
Mots-clés: pâtes, champignons, recette, rapide, crémeux