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Pâtes aux Champignons

Pâtes aux champignons recette : un délice rapide à savourer !


  • Auteur: Julia marin
  • Temps Total: 30 minutes
  • Rendement: 4 portions
  • Alimentation: Végétarien

Description

Un plat savoureux de pâtes aux champignons, rapide à préparer et parfait pour un dîner en semaine.


Ingrédients

  • Pâtes : 300 g de tagliatelles ou de fettuccine
  • Champignons : 250 g de champignons de Paris
  • Ail : 2 gousses, émincées
  • Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
  • Crème fraîche : 200 ml
  • Parmesan : 100 g, râpé
  • Persil frais : une petite poignée, haché
  • Sel : au goût
  • Poivre : au goût

Instructions

  1. Préparer les ingrédients en nettoyant et tranchant les champignons et en éminçant l’ail.
  2. Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
  3. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle, ajouter l’ail et le faire revenir.
  4. Incorporer les champignons tranchés et les faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  5. Mélanger les pâtes égouttées avec les champignons dans la poêle.
  6. Ajouter la crème fraîche et le parmesan, mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  7. Servir chaud, garni de persil frais et de copeaux de parmesan.

Notes

  • Choisissez des champignons frais pour un meilleur goût.
  • Ne surchargez pas la poêle lors de la cuisson des champignons.
  • Réservez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour ajuster la sauce.
  • Assaisonnez à chaque étape pour un meilleur goût.
  • Servez immédiatement pour profiter de la texture crémeuse.
  • Ajoutez des herbes fraîches pour une touche de couleur et de saveur.
  • Temps De Préparation: 10 minutes
  • Temps De Cuisson: 20 minutes
  • Catégorie: Plat principal
  • Méthode: Sauté
  • Cuisine: Italienne

La Nutrition

  • Taille D'Une Portion: 1 portion
  • Calories: 450
  • Sucre: 2 g
  • De Sodium: 600 mg
  • La graisse: 20 g
  • Graisses Saturées: 8 g
  • Les Graisses Insaturées: 10 g
  • Les Gras Trans: 0 g
  • Les hydrates de carbone: 55 g
  • La fibre: 3 g
  • La protéine: 15 g
  • Le taux de cholestérol: 40 mg

Mots-clés: pâtes, champignons, recette, rapide, crémeux