Description
Recette facile de pâtes complètes maison, savoureuses et nutritives.
Ingrédients
- Farine de blé complet : 300 g
- Eau : 100 ml
- Sel : 1/2 cuillère à café
- Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
Instructions
- Préparer la pâte en mélangeant la farine de blé complet et le sel, puis ajouter l’eau et l’huile d’olive.
- Pétrir la pâte pendant environ 8 à 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Laisser reposer la pâte pendant au moins 30 minutes à température ambiante.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné à une épaisseur d’environ 1 à 2 mm.
- Découper les pâtes selon vos préférences.
- Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée pendant 3 à 5 minutes.
Notes
- Utiliser des ingrédients bio pour une meilleure qualité.
- Les pâtes complètes cuisent plus rapidement que les pâtes blanches.
- Peut être congelé après découpe.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 5 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Fait maison
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 100 g
- Calories: 150
- Sucre: 0.5 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 3 g
- Graisses Saturées: 0.5 g
- Les Graisses Insaturées: 2.5 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 5 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 0 mg
Mots-clés: pâtes complètes, recette maison, cuisine italienne, plat sain