Description
Un plat classique de la cuisine italienne mettant en avant des ingrédients frais et de qualité.
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de pâtes : spaghetti, linguine ou penne.
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive : huile d’olive extra vierge recommandée.
- 2 gousses d’ail : émincées finement.
- Sel : à ajouter selon votre goût.
- Poivre : fraîchement moulu.
- Quelques feuilles de basilic frais : pour la fraîcheur et la couleur.
- 50 g de fromage Parmesan râpé : pour une touche crémeuse.
Instructions
- Remplissez une grande casserole d’eau et portez-la à ébullition. Ajoutez une pincée de sel.
- Plongez les pâtes dans l’eau bouillante et laissez cuire al dente selon les instructions du paquet.
- Égouttez les pâtes en réservant un peu d’eau de cuisson.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’ail émincé. Faites revenir pendant 1 à 2 minutes.
- Retirez la poêle du feu lorsque l’ail est doré.
- Ajoutez le basilic frais déchiré à la poêle et mélangez délicatement.
- Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût et servez.
Notes
- Vous pouvez ajouter des légumes grillés pour plus de couleur et de saveur.
- Pour un repas complet, ajoutez des protéines comme du poulet ou des crevettes.
- Expérimentez avec d’autres fromages pour varier les saveurs.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 450
- Sucre: 1 g
- De Sodium: 300 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 3 g
- Les Graisses Insaturées: 15 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 55 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 12 g
- Le taux de cholestérol: 10 mg
Mots-clés: pâtes, ail, basilic, recette italienne, plat rapide