Description
Un plat savoureux et coloré de pâtes végétariennes aux tomates cerises et épinards, parfait pour un repas léger et nutritif.
Ingrédients
- Pâtes (de votre choix) – 250 g
- Tomates cerises – 300 g
- Épinards frais – 150 g
- Ail – 2 gousses
- Huile d’olive – 3 cuillères à soupe
- Parmesan – 50 g (râpé)
- Basilic frais – quelques feuilles pour la garniture
- Sel et poivre – au goût
Instructions
- Préparer les ingrédients : laver et couper les tomates cerises, émincer l’ail.
- Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Sauter l’ail dans l’huile d’olive, puis ajouter les tomates cerises et cuire jusqu’à ce qu’elles ramollissent.
- Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
- Mélanger les pâtes égouttées avec les légumes, ajouter de l’eau de cuisson si nécessaire.
- Assaisonner avec le parmesan, le sel et le poivre, puis servir chaud avec du basilic frais.
Notes
- Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Ne rincez pas les pâtes après cuisson pour conserver l’amidon.
- Ajoutez des protéines végétales comme des pois chiches ou du tofu pour un repas plus complet.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 300 mg
- La graisse: 15 g
- Graisses Saturées: 3 g
- Les Graisses Insaturées: 10 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 45 g
- La fibre: 5 g
- La protéine: 12 g
- Le taux de cholestérol: 10 mg
Mots-clés: pâtes, végétariennes, tomates cerises, épinards, recette facile