Description
Les Petits Pâtés en Croûte sont une délicieuse spécialité culinaire française, parfaits pour toutes les occasions.
Ingrédients
- Pâte feuilletée : 500 g
- Viande hachée : 300 g
- Champignons frais : 150 g
- Oignon : 1
- Herbes fraîches : 2 cuillères à soupe
- Œuf : 1
- Sel et poivre : au goût
- Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
Instructions
- Préparez la garniture en faisant revenir l’oignon et les champignons dans l’huile d’olive.
- Ajoutez la viande hachée et assaisonnez avec sel, poivre et herbes.
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.
- Découpez des cercles ou des carrés de pâte.
- Déposez une cuillère de garniture au centre de chaque morceau de pâte.
- Humidifiez les bords et pliez la pâte pour sceller.
- Badigeonnez le dessus avec l’œuf battu.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
- Utilisez des ingrédients froids pour une pâte croustillante.
- Ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu’elle ne devienne élastique.
- Vous pouvez préparer les pâtés à l’avance et les conserver au réfrigérateur.
- Les pâtés peuvent être congelés avant ou après cuisson.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Apéritif
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pâté
- Calories: 250
- Sucre: 1 g
- De Sodium: 300 mg
- La graisse: 15 g
- Graisses Saturées: 5 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 10 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
Mots-clés: Petits Pâtés en Croûte, recette, apéritif, cuisine française