Description
Découvrez la recette parfaite de la Pizza Margherita, un plat emblématique de la cuisine italienne.
Ingrédients
- Pâte à pizza : 250 g
- Mozzarella fraîche : 200 g
- Tomates : 2 grandes (ou 400 g de tomates concassées)
- Basilic frais : une poignée
- Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
- Sel : au goût
Instructions
- Préparer la pâte en mélangeant la farine, l’eau, la levure et le sel, puis pétrir pendant 10 minutes.
- Préparer la sauce tomate en blanchissant les tomates fraîches ou en utilisant des tomates concassées.
- Assembler la pizza en étalant la pâte, en ajoutant la sauce tomate et la mozzarella.
- Cuire la pizza dans un four préchauffé à 250°C pendant 10 à 12 minutes.
- Ajouter le basilic frais et servir chaud.
Notes
- Utilisez de la mozzarella de bufflonne pour un goût authentique.
- Préchauffez toujours le four à la température maximale.
- Pour une croûte croustillante, utilisez une pierre à pizza si possible.
- Temps De Préparation: 1 heure
- Temps De Cuisson: 12 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1/4 de pizza
- Calories: 250
- Sucre: 3 g
- De Sodium: 400 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 4 g
- Les Graisses Insaturées: 6 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 10 g
- Le taux de cholestérol: 20 mg
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