Description
Une recette savoureuse et saine de poisson cuit au four, riche en oméga-3 et en protéines.
Ingrédients
L'échelle
- 4 filets de poisson frais (comme le saumon ou le cabillaud)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches (comme le persil ou le thym)
- Sel et poivre au goût
- Légumes au choix (comme des courgettes, des poivrons et des carottes) pour rôtir
Instructions
- Rincer les filets de poisson sous l’eau froide et les sécher délicatement.
- Mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, les herbes, le sel et le poivre dans un bol.
- Badigeonner les filets de poisson avec le mélange d’assaisonnement.
- Laver et couper les légumes en morceaux, les disposer sur une plaque de cuisson et les assaisonner.
- Préchauffer le four à 200°C (400°F) et enfourner le poisson et les légumes pendant 15 à 20 minutes.
- Vérifier la cuisson du poisson et des légumes, puis laisser reposer avant de servir.
Notes
- Utiliser des filets de poisson frais de saison pour de meilleurs résultats.
- Vérifier la cuisson avec une fourchette ou un thermomètre de cuisine.
- Adapter les légumes selon vos préférences et la saison.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 filet de poisson avec légumes
- Calories: 350
- Sucre: 2g
- De Sodium: 300mg
- La graisse: 20g
- Graisses Saturées: 3g
- Les Graisses Insaturées: 15g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 10g
- La fibre: 3g
- La protéine: 30g
- Le taux de cholestérol: 70mg
Mots-clés: poisson, recette, four, sain, facile