Description
Le poisson entier rôti est un plat qui allie simplicité et élégance, parfait pour impressionner vos invités.
Ingrédients
L'échelle
- 1 poisson entier (comme un vivaneau ou une truite, environ 1 kg)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron (coupé en tranches)
- 3 gousses d’ail (émincées)
- Une poignée d’herbes fraîches (persil, thym)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Choisir le bon poisson.
- Préparer le poisson : nettoyage et éviscération.
- Assaisonner le poisson avec un mélange d’huile d’olive, d’ail, de sel et de poivre.
- Préparer les légumes d’accompagnement.
- Préchauffer le four à 200°C (390°F) et cuire le poisson pendant 25 à 30 minutes.
- Pour une peau croustillante, allumer le grill pendant les 5 dernières minutes.
- Présenter le poisson sur un plat de service avec des tranches de citron et des herbes fraîches.
Notes
- Utilisez des herbes fraîches pour un goût optimal.
- Ajoutez des épices pour une touche d’originalité.
- Ne négligez pas le sel pour faire ressortir les saveurs.
- Mariner le poisson avant la cuisson pour plus de saveur.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Rôtir
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 1g
- De Sodium: 200mg
- La graisse: 20g
- Graisses Saturées: 3g
- Les Graisses Insaturées: 15g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 5g
- La fibre: 1g
- La protéine: 30g
- Le taux de cholestérol: 70mg
Mots-clés: poisson rôti, recette de poisson, dîner, plat principal, cuisine française