Description
Une recette savoureuse et simple à préparer qui met en valeur la fraîcheur du poisson.
Ingrédients
L'échelle
- 4 filets de poisson frais (comme le saumon ou le bar)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 2 gousses d’ail, émincées
- Un mélange d’herbes fraîches (persil, basilic, ou aneth), environ 1/4 tasse, hachées
- Sel et poivre au goût
- Quartiers de citron pour la garniture
Instructions
- Préparez les ingrédients en rinçant et en séchant les filets de poisson.
- Marinez le poisson avec l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail et les herbes pendant 15 à 30 minutes.
- Faites chauffer une poêle et cuisez le poisson pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.
- Ajoutez des légumes grillés dans la poêle après avoir retiré le poisson.
- Servez le poisson avec des quartiers de citron et des légumes grillés.
Notes
- Choisissez des filets de poisson frais pour une meilleure texture et saveur.
- Ne surchargez pas la poêle pour une cuisson optimale.
- Utilisez une spatule délicate pour retourner le poisson.
- Temps De Préparation: 15-30 minutes
- Temps De Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 filet
- Calories: 250
- Sucre: 1g
- De Sodium: 300mg
- La graisse: 15g
- Graisses Saturées: 2g
- Les Graisses Insaturées: 10g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 5g
- La fibre: 1g
- La protéine: 25g
- Le taux de cholestérol: 70mg
Mots-clés: poisson, sauté, recette, frais, cuisine française