Description
Les pommes de terre écrasées sont un plat savoureux et réconfortant, apprécié pour leur texture unique et leur goût riche.
Ingrédients
L'échelle
- 500 g de pommes de terre nouvelles
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, émincées
- 2 branches de romarin frais
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Préparation des pommes de terre : Lavez soigneusement les pommes de terre sans les éplucher.
- Cuisson des pommes de terre : Placez-les dans une casserole, couvrez d’eau froide et ajoutez du sel. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes.
- Écrasement des pommes de terre : Égouttez-les, laissez refroidir légèrement, puis écrasez-les délicatement sur une plaque de cuisson.
- Assaisonnement des pommes de terre écrasées : Mélangez l’huile d’olive, l’ail, le romarin, le sel et le poivre, puis enrobez les pommes de terre.
- Rôtissage des pommes de terre écrasées : Enfournez à 200°C pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Service des pommes de terre écrasées : Servez chaudes, garnies de romarin frais.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de beurre fondu à votre mélange d’assaisonnement.
- Assurez-vous de laisser de l’espace entre les pommes de terre sur la plaque pour une cuisson uniforme.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Accompagnement
- Méthode: Rôtir
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 250
- Sucre: 1 g
- De Sodium: 300 mg
- La graisse: 12 g
- Graisses Saturées: 2 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 35 g
- La fibre: 4 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 0 mg
Mots-clés: pommes de terre écrasées, recette, accompagnement, plat savoureux