Description
La Pompe aux Pommes est un dessert traditionnel français, composé de pommes enveloppées dans une pâte feuilletée croustillante.
Ingrédients
- Pommes : 4 grandes pommes, de préférence des variétés Golden ou Granny Smith.
- Pâte feuilletée : 1 rouleau de pâte feuilletée.
- Sucre : 100 g de sucre.
- Cannelle : 1 cuillère à café de cannelle.
- Beurre : 50 g de beurre.
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en quartiers. Mélangez avec le sucre et la cannelle, puis laissez reposer 15 minutes.
- Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes et faites cuire pendant 10 minutes.
- Étalez la pâte feuilletée en un cercle d’environ 30 cm de diamètre.
- Disposez les quartiers de pommes cuits au centre de la pâte.
- Repliez les bords de la pâte sur les pommes.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des noix pour personnaliser la recette.
- Pour une version plus gourmande, badigeonnez la pâte avec un mélange de jaune d’œuf et de lait avant la cuisson.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 250
- Sucre: 15 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 5 g
- Les Graisses Insaturées: 3 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 35 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 2 g
- Le taux de cholestérol: 20 mg
Mots-clés: Pompe aux Pommes, dessert français, pommes, pâte feuilletée