Description
Le Ragoût de Poulet aux Herbes et à la Bière Belge est un plat réconfortant qui combine des cuisses de poulet tendres, des légumes frais et une bière belge aromatique.
Ingrédients
- Cuisses de poulet : 800 g
- Carottes : 3 moyennes
- Pommes de terre : 4 moyennes
- Oignons : 2
- Gousses d’ail : 3
- Bière belge : 500 ml
- Thym : 1 cuillère à café
- Romarin : 1 cuillère à café
- Sel : au goût
- Poivre : au goût
- Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Instructions
- Rassemblez tous vos ingrédients et rincez les cuisses de poulet.
- Séchez les cuisses de poulet et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
- Dans une grande cocotte, chauffez l’huile d’olive et faites dorer les cuisses de poulet.
- Retirez le poulet et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez l’ail, les carottes et les pommes de terre, et faites revenir le tout.
- Remettez le poulet dans la cocotte, ajoutez la bière, le thym et le romarin.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 45 minutes.
- Ajustez le sel et le poivre selon votre goût.
- Servez chaud avec du pain croustillant.
Notes
- Le ragoût est encore meilleur le lendemain.
- Vous pouvez remplacer le poulet par du lapin ou de la dinde.
- Ajoutez des légumes de saison pour plus de fraîcheur.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 1 heure
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Mijoté
- Cuisine: Belge
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 450
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 600 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 5 g
- Les Graisses Insaturées: 15 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 35 g
- La fibre: 5 g
- La protéine: 30 g
- Le taux de cholestérol: 90 mg
Mots-clés: Ragoût, Poulet, Bière, Belge, Herbes