Description
Recette de pancakes au chocolat délicieuse et facile à réaliser.
Ingrédients
- farine tout usage – 200 g
- poudre de cacao – 50 g
- sucre – 50 g
- levure chimique – 1 sachet (environ 10 g)
- sel – une pincée
- lait – 300 ml
- œufs – 2
- beurre fondu – 50 g
- pépites de chocolat – 100 g
Instructions
- Préparer les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez la farine, la poudre de cacao, le sucre, la levure chimique et le sel. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients secs.
- Mélanger les ingrédients liquides : Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Combiner les mélanges : Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement avec une spatule ou un fouet jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Évitez de trop mélanger, quelques grumeaux peuvent rester.
- Ajouter les pépites de chocolat : Incorporez les pépites de chocolat à la pâte en veillant à les répartir uniformément.
- Cuisson des pancakes : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre ou d’huile pour graisser la surface. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface (environ 2-3 minutes), puis retournez le pancake et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré (environ 1-2 minutes supplémentaires).
- Répéter : Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant du beurre ou de l’huile dans la poêle si nécessaire.
- Servir : Dressez les pancakes en les empilant sur une assiette. Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace pour une touche d’élégance. Servez chaud avec du sirop d’érable, de la crème fouettée ou des fruits frais pour un petit-déjeuner gourmand.
Notes
- Pour des pancakes encore plus moelleux, laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes avant de cuire.
- Vous pouvez également ajouter des noix ou des fruits dans la pâte pour varier les plaisirs.
- Bon appétit !
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: Poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pancake
- Calories: 250
- Sucre: 10 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 5 g
- Les Graisses Insaturées: 4 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 35 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
Mots-clés: recette de pancake au chocolat, pancakes, petit-déjeuner, dessert