Description
Le tiramisu est un dessert italien emblématique, connu pour sa texture crémeuse et son goût riche.
Ingrédients
- Mascarpone : 500 g
- Espresso : 300 ml
- Biscuits à la cuillère : 200 g
- Poudre de cacao : 30 g
- Sucre : 100 g
- Œufs : 4
- Liqueur de café : 50 ml (facultatif)
Instructions
- Préparer le mélange de mascarpone en fouettant les jaunes d’œufs avec le sucre, puis incorporer le mascarpone.
- Préparer le café en faisant un espresso fort et en le laissant refroidir légèrement.
- Tremper les biscuits à la cuillère dans l’espresso refroidi rapidement.
- Monter le tiramisu en alternant les couches de biscuits et de crème mascarpone.
- Réfrigérer le tiramisu pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
Notes
- Utilisez un mascarpone frais pour une meilleure texture.
- Évitez les cafés instantanés pour un goût optimal.
- Le tiramisu peut être préparé à l’avance pour un meilleur goût.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 20 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 22 g
- Graisses Saturées: 12 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 100 mg
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