Ah, les pancakes ! Il n’y a rien de tel que de se réveiller le matin avec l’odeur délicieuse de pancakes moelleux qui cuisent à la poêle. Cette recette gouter pancake est tout simplement parfaite : elle est facile à préparer et tellement fluffy que chaque bouchée est un vrai régal. Je me souviens encore des dimanches en famille, où ma mère me laissait l’aider à mélanger la pâte. On rigolait en attendant que les pancakes dorent, impatients de les arroser de sirop d’érable. C’est cette joie simple que je souhaite partager avec vous aujourd’hui, alors enfilez votre tablier et préparez-vous à régaler vos proches avec ces délices !
Ingrédients
(Petit conseil : Vous trouverez la liste complète des ingrédients et leurs mesures dans la carte de recette ci-dessous.)
- 250 g de farine tout usage: La base parfaite pour des pancakes moelleux.
- 10 g de levure chimique: Pour donner ce petit côté aérien à chaque bouchée.
- 50 g de sucre: Pour une douceur juste ce qu’il faut.
- 300 ml de lait: Pour l’humidité et la richesse de la pâte.
- 2 œufs: Ils aident à lier tous les ingrédients et ajoutent de la légèreté.
- 50 g de beurre (fondu): Pour un goût riche et savoureux.
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille: Un petit plus qui fait toute la différence niveau saveur.
Instructions de préparation
Préparation des ingrédients
Pour commencer, prenez un grand bol et tamisez la farine avec la levure chimique. Cela permet d’incorporer de l’air et d’éviter les grumeaux, ce qui est essentiel pour des pancakes bien moelleux. Ensuite, ajoutez le sucre et mélangez le tout avec une cuillère pour bien répartir les ingrédients secs. Ça sent déjà bon, n’est-ce pas ?
Mélanger les ingrédients liquides
Dans un autre bol, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ensuite, incorporez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. C’est là que l’odeur de la vanille commence à envahir la cuisine, un vrai bonheur !
Combiner les mélanges
Maintenant, versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Avec une spatule ou un fouet, mélangez délicatement. Attention, ne surmélangez pas ! Il est normal d’avoir quelques grumeaux. Cela aide à garder les pancakes légers et aérés, alors ne vous inquiétez pas si la pâte n’est pas parfaitement lisse.
Chauffer la poêle
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez une petite noisette de beurre ou un peu d’huile pour graisser la surface. Un bon test pour savoir si la poêle est prête ? Faites couler quelques gouttes d’eau. Si elles dansent et s’évaporent, c’est le moment parfait pour commencer à cuire vos pancakes !
Cuire les pancakes
Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, environ 2 à 3 minutes. Ensuite, retournez délicatement le pancake et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 1 à 2 minutes de plus. Wow, regardez comme ils dorent !
Répéter et servir
Répétez le processus avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu de beurre dans la poêle si nécessaire. Une fois que tous les pancakes sont cuits, empilez-les sur une assiette. Arrosez-les de sirop d’érable ou de votre garniture préférée. Dégustez-les chauds pour un maximum de moelleux ! Croyez-moi, vous allez adorer chaque bouchée.
Pourquoi vous allez aimer cette recette
- Préparation rapide : ces pancakes se préparent en un rien de temps, parfaits pour un goûter improvisé !
- Un goût délicieux : chaque bouchée est moelleuse et sucrée, un vrai régal pour les papilles.
- Polyvalence : ajoutez vos fruits préférés, du chocolat ou des noix pour les personnaliser à votre goût.
- Idéal pour toute la famille : les enfants adorent, et même les grands ne peuvent pas résister !
- Recette facile : même les débutants en cuisine peuvent réaliser ces pancakes sans difficulté.
Conseils pour réussir
Pour des pancakes parfaitement moelleux, la consistance de la pâte est cruciale. Elle doit être légèrement épaisse mais encore versable. Si la pâte est trop liquide, ajoutez un peu de farine; si elle est trop épaisse, un peu de lait fera l’affaire. En ce qui concerne la cuisson, n’oubliez pas de ne pas surchauffer votre poêle. Un feu moyen est idéal pour cuire les pancakes uniformément sans les brûler. Pensez à tester la première crêpe : si elle est trop dorée, réduisez un peu la chaleur.
Et surtout, ne soyez pas trop pressé ! Patientez jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface avant de retourner le pancake. Cela garantit qu’il est bien cuit à l’intérieur. Enfin, n’hésitez pas à expérimenter avec des garnitures et des ajouts, cela rendra chaque goûter unique et spécial !
Variations
Maintenant que vous avez maîtrisé la recette de base, laissez libre cours à votre créativité avec quelques variations délicieuses ! Par exemple, pourquoi ne pas ajouter des myrtilles fraîches ou des bananes à la pâte pour une touche fruitée ? Elles ajoutent non seulement de la saveur, mais aussi une belle couleur ! Pour les amateurs de chocolat, incorporez des pépites de chocolat directement dans la pâte : un vrai régal qui va ravir les petits comme les grands.
Vous pouvez également essayer d’ajouter une pincée de cannelle ou de noix de muscade pour un goût épicé et réconfortant. Et pour un petit goût tropical, pensez à des morceaux d’ananas ou de la coco râpée. Les possibilités sont infinies, alors amusez-vous à personnaliser vos pancakes selon vos envies !
Informations nutritionnelles
Voici les valeurs nutritionnelles estimées pour un pancake préparé selon cette recette gouter pancake. Gardez à l’esprit que ces chiffres peuvent varier légèrement selon les ingrédients utilisés et les portions :
- Portion : 1 pancake
- Calories : 200 kcal
- Graisses : 8 g
- Graisses saturées : 5 g
- Graisses insaturées : 3 g
- Cholestérol : 50 mg
- Sodium : 150 mg
- Glucides : 28 g
- Fibres : 1 g
- Sucre : 8 g
- Protéines : 5 g
Ces pancakes sont non seulement délicieux, mais ils apportent également une belle énergie pour vos activités de l’après-midi. N’hésitez pas à les savourer avec des fruits pour un apport nutritif encore plus riche !
FAQ sur la recette gouter pancake
Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant une nuit. Cela vous fera gagner du temps le jour même, et les saveurs auront le temps de se mélanger ! Pensez juste à bien mélanger la pâte avant de l’utiliser.
Est-ce que je peux remplacer la farine ?
Bien sûr ! Vous pouvez utiliser de la farine complète ou même une farine sans gluten si vous préférez. Cependant, cela peut légèrement changer la texture des pancakes, alors n’hésitez pas à expérimenter pour trouver ce qui vous plaît le plus !
Comment savoir si mes pancakes sont cuits ?
Un bon moyen de le savoir est de regarder les bulles qui se forment à la surface. Quand elles éclatent et que le dessous est bien doré, c’est le moment de les retourner. Un pancake bien cuit doit être doré des deux côtés et moelleux à l’intérieur.
Puis-je congeler les pancakes ?
Absolument ! Les pancakes se congèlent très bien. Laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans un sac de congélation. Ils se conservent jusqu’à 2 mois. Pour les déguster, il suffit de les réchauffer au grille-pain ou au micro-ondes.
Quelles garnitures me recommandez-vous ?
Les options sont infinies ! Vous pouvez essayer le sirop d’érable classique, mais aussi du miel, de la confiture, ou même du chocolat fondu. Pour un petit côté frais, ajoutez des fruits comme des fraises, des framboises, ou des tranches de banane. Amusez-vous à varier les plaisirs !
recette gouter pancake : 5 astuces pour un moelleux parfait
- Temps Total: 30 minutes
- Rendement: 4 portions 1x
- Alimentation: Végétarien
Description
Recette de pancakes moelleux pour le goûter.
Ingrédients
- 250 g de farine tout usage
- 10 g de levure chimique
- 50 g de sucre
- 300 ml de lait
- 2 œufs
- 50 g de beurre (fondu)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préparer les ingrédients: Dans un grand bol, tamisez la farine et la levure chimique ensemble. Ajoutez le sucre et mélangez bien.
- Mélanger les ingrédients liquides: Dans un autre bol, battez les œufs. Incorporez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Combiner les mélanges: Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule ou d’un fouet. Ne pas trop mélanger; il est normal qu’il reste quelques grumeaux.
- Chauffer la poêle: Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez un peu de beurre ou d’huile pour graisser la poêle.
- Cuire les pancakes: Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Cuisez jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface (environ 2-3 minutes), puis retournez le pancake et cuisez l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré (environ 1-2 minutes de plus).
- Répéter: Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu de beurre dans la poêle si nécessaire.
- Servir: Empilez les pancakes sur une assiette et arrosez-les de sirop d’érable ou de votre garniture préférée. Dégustez-les chauds pour un maximum de moelleux!
Notes
- Pour des pancakes encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des fruits frais comme des myrtilles ou des bananes à la pâte avant la cuisson.
- Ces pancakes se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être réchauffés au grille-pain ou au micro-ondes.
- Bon appétit!
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pancake
- Calories: 200
- Sucre: 8 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 8 g
- Graisses Saturées: 5 g
- Les Graisses Insaturées: 3 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 28 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
Mots-clés: recette gouter pancake
