Description
Délice de Pancakes
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de farine tout usage
- 10 g de levure chimique
- 30 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 300 ml de lait
- 2 œufs
- 50 g de beurre (fondu)
- 5 ml d’extrait de vanille
Instructions
- Préparer les ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
- Mélanger les ingrédients liquides : Dans un autre bol, battez les œufs. Ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène.
- Combiner les mélanges : Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Remuez délicatement avec une spatule ou un fouet jusqu’à ce que la pâte soit juste combinée. Il est normal qu’il reste quelques grumeaux, évitez de trop mélanger.
- Chauffer la poêle : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Vous pouvez ajouter un peu de beurre ou d’huile pour éviter que les pancakes ne collent.
- Cuire les pancakes : Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface du pancake (environ 2-3 minutes). Retournez-le délicatement avec une spatule et laissez cuire encore 1-2 minutes de l’autre côté, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répéter : Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu de beurre ou d’huile dans la poêle si nécessaire.
- Servir : Servez les pancakes chauds, empilés les uns sur les autres. Vous pouvez les garnir de sirop d’érable, de crème fouettée, de fruits frais ou de tout autre accompagnement de votre choix.
Notes
- Pour des pancakes encore plus moelleux, laissez reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes avant de cuire.
- Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des fruits dans la pâte pour varier les plaisirs.
- Bon appétit !
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: Poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pancake
- Calories: 150
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 7 g
- Graisses Saturées: 4 g
- Les Graisses Insaturées: 2 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 4 g
- Le taux de cholestérol: 70 mg
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