Description
Recette de pancakes keto
Ingrédients
- farine d’amande – 120 g
- fromage à la crème – 120 g
- œufs – 3
- levure chimique – 1 cuillère à café
- extrait de vanille – 1 cuillère à café
- édulcorant (au choix) – 2 cuillères à soupe
Instructions
- Préparer les ingrédients : Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème et les œufs. Utilisez un fouet pour obtenir une consistance lisse et homogène.
- Ajouter les ingrédients secs : Incorporez la farine d’amande, la levure chimique, l’extrait de vanille et l’édulcorant au mélange de fromage à la crème et d’œufs. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien combinée. Si la pâte est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau pour l’ajuster.
- Chauffer la poêle : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Vous pouvez ajouter un peu d’huile de coco ou de beurre pour éviter que les pancakes ne collent.
- Cuire les pancakes : Versez une petite quantité de pâte dans la poêle chaude (environ 1/4 de tasse par pancake). Laissez cuire pendant environ 2-3 minutes, ou jusqu’à ce que des bulles commencent à se former sur le dessus. Retournez délicatement le pancake et faites cuire l’autre côté pendant 1-2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répéter : Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu d’huile ou de beurre dans la poêle si nécessaire.
- Servir : Servez les pancakes chauds, empilés les uns sur les autres. Vous pouvez les garnir de sirop sans sucre, de baies fraîches ou d’une touche de crème fouettée pour un petit-déjeuner délicieux et keto-friendly.
Notes
- Pour une texture encore plus légère, vous pouvez battre les blancs d’œufs séparément et les incorporer délicatement à la pâte avant de cuire les pancakes.
- Bon appétit !
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Keto
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pancake
- Calories: 150
- Sucre: 1 g
- De Sodium: 180 mg
- La graisse: 12 g
- Graisses Saturées: 6 g
- Les Graisses Insaturées: 4 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 5 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 100 mg
Mots-clés: recette pancake keto