Description
Recette de pancakes pour les enfants.
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de farine
- 300 ml de lait
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 10 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre (fondu)
Instructions
- Préparer la pâte: Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez le sucre et mélangez bien.
- Mélanger les ingrédients liquides: Dans un autre bol, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez le lait et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Combiner les mélanges: Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement avec une spatule ou un fouet jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Évitez de trop mélanger; quelques grumeaux peuvent rester.
- Chauffer la poêle: Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez un peu de beurre pour graisser la poêle.
- Cuire les pancakes: Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Cuisez jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface du pancake et que les bords commencent à se raffermir, environ 2-3 minutes. Retournez-le délicatement et laissez cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 1-2 minutes de plus.
- Répéter: Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant du beurre dans la poêle si nécessaire.
- Servir: Empilez les pancakes sur une assiette et ajoutez une noix de beurre sur le dessus. Servez chaud avec du sirop d’érable, des fruits frais ou tout autre accompagnement de votre choix.
Notes
- Pour des pancakes encore plus moelleux, laissez reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes avant de cuire.
- Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits à la pâte pour varier les plaisirs.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pancake
- Calories: 150
- Sucre: 6 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 7 g
- Graisses Saturées: 4 g
- Les Graisses Insaturées: 3 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 4 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
Mots-clés: recette pancake maternelle