Description
Recette de Pancakes Originaux
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de farine tout usage
- 10 g de poudre à lever
- 30 g de sucre
- 1 g de sel
- 300 ml de lait
- 2 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 5 ml d’extrait de vanille
Instructions
- Préparer les ingrédients : Dans un grand bol, tamisez la farine, la poudre à lever, le sucre et le sel ensemble. Cela permet d’éviter les grumeaux et d’assurer une texture légère.
- Mélanger les ingrédients liquides : Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.
- Combiner les mélanges : Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Remuez délicatement avec une spatule ou un fouet jusqu’à ce que la pâte soit juste combinée. Il est normal qu’il reste quelques grumeaux, évitez de trop mélanger pour des pancakes plus moelleux.
- Chauffer la poêle : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Vous pouvez ajouter un peu de beurre ou d’huile pour éviter que les pancakes ne collent.
- Cuire les pancakes : Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Cuisez jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface et que les bords semblent un peu secs, environ 2-3 minutes. Retournez délicatement le pancake et cuisez l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 1-2 minutes de plus.
- Répéter : Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu de beurre dans la poêle si nécessaire.
- Servir : Empilez les pancakes sur une assiette et servez-les chauds, accompagnés de sirop d’érable, de fruits frais ou d’une touche de crème fouettée.
Notes
- Pour des pancakes encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix ou des fruits à la pâte avant la cuisson.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: Cuisiner sur la poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pancake
- Calories: 200
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 8 g
- Graisses Saturées: 4 g
- Les Graisses Insaturées: 2 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
Mots-clés: recette pancake original