Ah, les tacos à l’avocat ! C’est une recette tellement simple et rafraîchissante que je ne peux pas m’empêcher de l’adorer. Je me souviens d’une belle journée d’été où j’ai décidé de préparer ces petits délices pour un pique-nique entre amis. Le soleil brillait, les rires fusaient, et chaque bouchée de ces tacos était un pur bonheur. La douceur de l’avocat combinée à la fraîcheur des tomates cerises et à la légère acidité du citron vert, c’est tout simplement irrésistible ! Et le meilleur dans tout ça, c’est que cette recette tacos avocat se prépare en un rien de temps, pour que vous puissiez profiter pleinement de vos moments entre amis ou en famille. Croyez-moi, une fois que vous aurez goûté à ces tacos, vous voudrez les faire encore et encore !
Ingrédients
Pour réaliser mes délicieux tacos à l’avocat, voici ce dont vous aurez besoin :
- 8 tortillas de maïs
- 2 avocats mûrs
- 200 g de tomates cerises
- 1 petit oignon rouge
- 1 petit bouquet de coriandre fraîche
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Ces ingrédients simples et frais sont la clé pour obtenir des tacos savoureux et légers. Assurez-vous que vos avocats sont bien mûrs, car cela fait toute la différence ! Je vous recommande de les choisir légèrement souples au toucher. Prêts à vous lancer ?
Comment préparer la recette tacos avocat
Préparer ces délicieux tacos à l’avocat est un jeu d’enfant ! Suivez ces étapes simples et vous serez prêt à déguster en un rien de temps.
Préparation des ingrédients
Tout d’abord, lavons les tomates cerises sous l’eau courante et coupez-les en deux. Cela libérera toute leur jutosité ! Ensuite, épluchez l’oignon rouge et émincez-le finement. Si vous préférez un goût moins fort, n’hésitez pas à rincer les morceaux sous l’eau. Pour la coriandre, lavez-la soigneusement, séchez-la délicatement avec un essuie-tout, puis hachez-la grossièrement. Le parfum frais de la coriandre va faire toute la différence dans vos tacos !
Préparation des avocats
Passons maintenant aux avocats ! Coupez-les en deux, retirez le noyau (attention, ça peut glisser !), puis récupérez la chair avec une cuillère. Dans un bol, écrasez la chair à l’aide d’une fourchette pour obtenir une belle purée. Ajoutez le jus de citron vert, le sel et le poivre selon votre goût. Ça va apporter une belle acidité et empêcher l’avocat de brunir. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.
Réchauffage des tortillas
Avant d’assembler vos tacos, il est temps de réchauffer les tortillas ! Dans une poêle à feu moyen, placez les tortillas de maïs et laissez chauffer environ 30 secondes de chaque côté. Vous voulez qu’elles soient chaudes et souples, mais pas croustillantes. Un petit conseil : si elles commencent à se dessécher, couvrez la poêle avec un couvercle pour conserver l’humidité.
Assemblage des tacos
Ça y est, l’assemblage ! Sur chaque tortilla, étalez une généreuse cuillerée de purée d’avocat. Ensuite, ajoutez quelques morceaux de tomates cerises, des tranches d’oignon rouge et enfin, une pincée de coriandre hachée. Pliez les tortillas en deux pour former de jolis tacos. Servez-les immédiatement avec des quartiers de citron vert à côté pour un zeste de fraîcheur !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Simple et rapide à préparer, parfaite pour les repas improvisés !
- Des ingrédients frais et savoureux qui raviront vos papilles.
- Une option vegan qui plaira à tous, même aux non-végétariens !
- Idéale pour les pique-niques, les barbecues ou un repas léger à la maison.
- Personnalisable à l’infini : ajoutez vos toppings préférés pour varier les plaisirs.
Vous allez voir, une fois que vous aurez goûté à ces tacos, ils deviendront un incontournable de votre cuisine !
Informations nutritionnelles
Ces délicieux tacos à l’avocat ne sont pas seulement savoureux, mais également nutritifs ! Voici les valeurs nutritionnelles estimées par portion (pour 1 taco) :
- Calories : 150
- Graisses : 8 g
- Graisses saturées : 1 g
- Graisses insaturées : 7 g
- Cholestérol : 0 mg
- Glucides : 20 g
- Fibres : 5 g
- Protéines : 3 g
- Sodium : 150 mg
- Sucres : 1 g
Gardez à l’esprit que ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques que vous utilisez. Avec cette recette, vous pouvez vous régaler tout en faisant le plein de bonnes choses ! Parfait, non ?
Conseils pour réussir votre recette tacos avocat
Pour que vos tacos à l’avocat soient tout simplement irrésistibles, voici quelques astuces qui feront toute la différence ! D’abord, choisissez des avocats bien mûrs : ils doivent être légèrement souples au toucher, mais pas trop mous. Et n’oubliez pas d’ajouter le jus de citron vert immédiatement après avoir écrasé l’avocat pour éviter qu’il ne noircisse.
Lorsque vous réchauffez les tortillas, veillez à ne pas les laisser trop longtemps sur le feu, sinon elles deviendront croustillantes. Vous voulez qu’elles soient souples et faciles à plier. Pour un peu de piquant, pensez à ajouter des tranches de piment jalapeño ou de la sauce piquante à votre garniture ! Et surtout, assemblez vos tacos juste avant de servir pour que tout reste frais et savoureux. Avec ces conseils, vous serez sûr de régaler vos invités !
Variations de la recette tacos avocat
Il existe tellement de façons de personnaliser vos tacos à l’avocat ! Par exemple, vous pouvez ajouter des haricots noirs pour un peu plus de protéines et de texture. Si vous aimez le fromage, essayez de saupoudrer un peu de feta ou de fromage frais sur le dessus. Pour une touche épicée, pensez à incorporer des tranches de piment jalapeño ou de la salsa. Vous pouvez même ajouter des fruits comme des mangues ou des ananas pour une version sucrée-salée délicieuse. Amusez-vous à expérimenter et à créer la version qui vous fait craquer !
Questions fréquentes
Vous avez des questions sur ma recette tacos avocat ? Pas de souci, j’ai les réponses pour vous !
Est-ce que je peux préparer les tacos à l’avance ? Bien sûr, mais je vous recommande d’assembler les tacos juste avant de servir pour que les tortillas restent souples et que les ingrédients gardent leur fraîcheur.
Combien de temps puis-je garder les restes ? Vous pouvez conserver la purée d’avocat au réfrigérateur pendant un jour ou deux dans un récipient hermétique, mais elle peut brunir un peu. Ajoutez du jus de citron vert pour ralentir le processus.
Puis-je utiliser d’autres types de tortillas ? Absolument ! Les tortillas de blé fonctionnent très bien aussi. Vous pouvez même essayer des tortillas sans gluten si vous le souhaitez.
Les tacos sont-ils adaptés aux régimes végétaliens ? Oui, cette recette est entièrement végétalienne et convient à tous ! Vous pouvez même ajouter des protéines comme des haricots si vous en avez envie.
Si vous avez d’autres questions, n’hésitez pas à les poser !
Recette tacos avocat : 5 délices frais à savourer
- Temps Total: 20 minutes
- Rendement: 4 portions
- Alimentation: Vegan
Description
Recette simple de tacos à l’avocat.
Ingrédients
- tortillas de maïs – 8 pièces
- avocats mûrs – 2 pièces
- tomates cerises – 200 g
- oignon rouge – 1 petit
- coriandre fraîche – 1 petit bouquet
- jus de citron vert – 2 cuillères à soupe
- sel – au goût
- poivre – au goût
Instructions
- Préparer les ingrédients : Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Épluchez l’oignon rouge et émincez-le finement. Lavez la coriandre, séchez-la et hachez-la grossièrement.
- Préparer les avocats : Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair à l’aide d’une cuillère. Placez la chair dans un bol et écrasez-la à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le jus de citron vert, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Réchauffer les tortillas : Dans une poêle à feu moyen, réchauffez les tortillas de maïs pendant environ 30 secondes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et souples.
- Assembler les tacos : Sur chaque tortilla, étalez une généreuse cuillerée de purée d’avocat. Ajoutez quelques morceaux de tomates cerises, des tranches d’oignon rouge et une pincée de coriandre hachée.
- Servir : Pliez les tortillas en deux pour former les tacos. Servez immédiatement avec des quartiers de citron vert supplémentaires sur le côté pour un peu plus de fraîcheur.
Notes
- Pour un peu de piquant, vous pouvez ajouter des tranches de piment jalapeño ou une sauce piquante de votre choix.
- Ces tacos sont parfaits en entrée ou en plat principal léger.
- Ils se marient bien avec une salade verte.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 5 minutes
- Catégorie: Entrée
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Mexicaine
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 taco
- Calories: 150
- Sucre: 1 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 8 g
- Graisses Saturées: 1 g
- Les Graisses Insaturées: 7 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 5 g
- La protéine: 3 g
- Le taux de cholestérol: 0 mg
Mots-clés: recette tacos avocat
