Description
Recette de tacos gratinés savoureux et réconfortants.
Ingrédients
- tortillas – 8 grandes tortillas de maïs
- viande hachée – 500 g
- fromage râpé (cheddar ou mozzarella) – 200 g
- salsa – 250 g
- poivrons (rouge et vert) – 1 de chaque, coupés en dés
- oignon – 1 moyen, haché
- épices (cumin, paprika, sel, poivre) – 1 cuillère à café de chaque
Instructions
- Préparer la viande : Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Ajouter les légumes : Incorporez les poivrons coupés en dés à la viande et laissez cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Préchauffer le four : Pendant que la viande cuit, préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Assembler les tacos : Dans un plat allant au four, disposez les tortillas. Répartissez le mélange de viande et de légumes sur chaque tortilla. Ajoutez une cuillère de salsa sur le dessus de chaque taco, puis saupoudrez généreusement de fromage râpé.
- Cuisson : Enfournez les tacos pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Servir : Retirez les tacos du four et laissez-les reposer quelques minutes. Servez chaud, accompagnés de salsa supplémentaire et de crème aigre si désiré.
Notes
- Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des jalapeños pour un peu de piquant.
- Garnissez les tacos de coriandre fraîche avant de servir.
- Ces tacos gratinés sont parfaits pour une soirée entre amis ou un repas en famille.
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Mexicaine
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 taco
- Calories: 450
- Sucre: 3 g
- De Sodium: 800 mg
- La graisse: 25 g
- Graisses Saturées: 10 g
- Les Graisses Insaturées: 12 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 35 g
- La fibre: 4 g
- La protéine: 25 g
- Le taux de cholestérol: 60 mg
Mots-clés: tacos gratinés, recette de tacos, plat mexicain