Description
Recette simple de tacos maison.
Ingrédients
- tortillas de maïs – 8 pièces
- viande hachée – 500 g
- mélange d’épices à taco – 2 cuillères à soupe
- laitue – 1/2 tête, finement hachée
- tomates – 2, coupées en dés
- fromage râpé – 150 g
- crème aigre – 100 g
- salsa – 100 g
Instructions
- Préparer la viande : Dans une poêle à feu moyen, faites cuire la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Émiettez-la avec une spatule pour qu’elle cuise uniformément. Ajoutez le mélange d’épices à taco et un peu d’eau (environ 60 ml) pour bien enrober la viande. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
- Réchauffer les tortillas : Dans une autre poêle, faites chauffer les tortillas de maïs à feu moyen pendant environ 30 secondes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et légèrement dorées. Vous pouvez également les envelopper dans du papier aluminium et les mettre au four à basse température pour les garder chaudes.
- Assembler les tacos : Prenez une tortilla chaude et ajoutez une portion de viande hachée assaisonnée au centre. Garnissez avec de la laitue hachée, des dés de tomates et du fromage râpé.
- Ajouter les garnitures : Terminez chaque taco avec une cuillerée de crème aigre et un peu de salsa pour ajouter de la fraîcheur et du goût.
- Servir : Servez immédiatement les tacos chauds, accompagnés de quartiers de citron vert si désiré, pour un peu d’acidité. Vous pouvez également proposer des jalapeños ou d’autres garnitures selon vos préférences.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, vous pouvez griller les tortillas sur un barbecue ou dans une poêle en fonte.
- N’hésitez pas à personnaliser vos tacos avec d’autres légumes ou protéines, comme du poulet ou des haricots noirs.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Mexicaine
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 taco
- Calories: 350
- Sucre: 3 g
- De Sodium: 600 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 8 g
- Les Graisses Insaturées: 10 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 20 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
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