Description
Recette de tacos au poulet avec une sauce au fromage délicieuse.
Ingrédients
- poitrine de poulet – 500 g
- mélange d’épices à tacos – 2 cuillères à soupe
- tortillas – 8 pièces
- fromage râpé (cheddar ou autre) – 200 g
- crème aigre – 100 g
- laitue – 1/2 tête, hachée
- tomates – 2, coupées en dés
- sel et poivre – au goût
- huile d’olive – 1 cuillère à soupe (pour la cuisson)
Instructions
- Préparer le poulet : Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le poulet, assaisonnez avec le mélange d’épices à tacos, le sel et le poivre. Faites cuire pendant environ 7 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
- Préparer la sauce au fromage : Dans une petite casserole à feu doux, ajoutez le fromage râpé et un peu de crème aigre. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit lisse. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de lait pour obtenir la consistance désirée.
- Chauffer les tortillas : Pendant que le poulet cuit, vous pouvez chauffer les tortillas dans une autre poêle ou au micro-ondes pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et souples.
- Assembler les tacos : Sur chaque tortilla, ajoutez une portion de poulet cuit, puis nappez de sauce au fromage. Ajoutez ensuite de la laitue hachée et des dés de tomates sur le dessus.
- Servir : Pliez les tortillas en deux pour former des tacos. Servez immédiatement avec un peu de crème aigre supplémentaire si désiré.
Notes
- Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des jalapeños ou des avocats en tranches.
- Ces tacos se marient très bien avec une salsa fraîche ou des quartiers de citron vert pour un peu d’acidité.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Mexicaine
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 taco
- Calories: 400
- Sucre: 2 g
- De Sodium: 600 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 10 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 25 g
- Le taux de cholestérol: 70 mg
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