Description
Recette de tiramisu pour une personne.
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de fromage mascarpone
- 100 ml d’espresso (fort)
- 4 à 6 biscuits à la cuillère
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préparer l’espresso: Commencez par préparer 100 ml d’espresso et laissez-le refroidir légèrement.
- Mélanger le mascarpone: Dans un bol, ajoutez 250 g de fromage mascarpone, 50 g de sucre et 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Mélangez délicatement avec une spatule jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Tremper les biscuits: Prenez les biscuits à la cuillère et trempez-les rapidement dans l’espresso refroidi, en veillant à ne pas les laisser trop longtemps pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous.
- Monter le tiramisu: Dans un verre ou un petit récipient, commencez par une couche de biscuits trempés au fond. Ajoutez ensuite une couche de mélange de mascarpone. Répétez l’opération en alternant les couches jusqu’à ce que le verre soit rempli, en terminant par une couche de mascarpone.
- Réfrigérer: Couvrez le tiramisu avec du film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la texture de se raffermir.
- Ajouter la touche finale: Avant de servir, saupoudrez le dessus du tiramisu avec 1 cuillère à soupe de cacao en poudre à l’aide d’un tamis pour une finition élégante.
- Servir: Dégustez votre tiramisu pour un en le savourant à la cuillère, en appréciant les couches crémeuses et le goût riche du café.
Notes
- Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de chocolat noir râpé entre les couches.
- Un soupçon de liqueur de café dans l’espresso peut rehausser le goût.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 450
- Sucre: 25 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 30 g
- Graisses Saturées: 15 g
- Les Graisses Insaturées: 10 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 35 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 80 mg
Mots-clés: recette tiramisu une personne