Description
Recette de tiramisu au yaourt, un dessert léger et crémeux.
Ingrédients
- yaourt grec – 500 g
- fromage mascarpone – 250 g
- café fort – 200 ml (préparé et refroidi)
- boudoirs – 200 g
- poudre de cacao – 30 g (pour saupoudrer)
- sucre – 100 g
- extrait de vanille – 1 cuillère à café
Instructions
- Préparer le café : Préparez 200 ml de café fort et laissez-le refroidir à température ambiante.
- Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, combinez le yaourt grec, le fromage mascarpone, le sucre et l’extrait de vanille. Fouettez le mélange jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Tremper les boudoirs : Prenez les boudoirs et trempez-les rapidement dans le café refroidi, un par un. Ne les laissez pas trop longtemps pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous.
- Monter le tiramisu : Dans un plat de service ou des verrines, commencez par une couche de la préparation au yaourt et mascarpone. Ajoutez ensuite une couche de boudoirs trempés dans le café. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
- Réfrigérer : Couvrez le plat ou les verrines avec du film plastique et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit, pour que les saveurs se mélangent bien.
- Servir : Juste avant de servir, saupoudrez le dessus avec la poudre de cacao à l’aide d’un tamis pour une présentation élégante.
- Déguster : Servez frais et savourez ce dessert crémeux et délicieux qui allie la légèreté du yaourt et la richesse du mascarpone.
Notes
- Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat noir sur le dessus ou un peu de café en grains pour la décoration.
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minute
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 25 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 15 g
- Graisses Saturées: 9 g
- Les Graisses Insaturées: 5 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 40 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 8 g
- Le taux de cholestérol: 35 mg
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