Description
Gâteau Délice au Chocolat, un dessert riche et moelleux.
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de farine tout usage
- 75 g de cacao en poudre
- 300 g de sucre
- 4 œufs
- 150 g de beurre (à température ambiante)
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez deux moules à gâteau de 20 cm de diamètre.
- Dans un grand bol, tamisez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique. Ajoutez le sucre et mélangez bien.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le beurre ramolli jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le lait et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
- Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs, en remuant doucement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
- Répartissez la pâte uniformément entre les deux moules préparés. Lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille pour refroidir complètement.
- Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez le glaçage au chocolat. Faites fondre 200 g de chocolat noir avec 100 ml de crème liquide à feu doux, en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse et brillante.
- Une fois les gâteaux complètement refroidis, placez un gâteau sur un plat de service. Étalez une couche de glaçage sur le dessus, puis placez le deuxième gâteau par-dessus. Recouvrez le dessus et les côtés du gâteau avec le reste du glaçage.
- Laissez le glaçage prendre pendant environ 30 minutes avant de servir.
- Servez ce gâteau délice au chocolat avec une boule de glace à la vanille ou des fruits frais pour une touche de fraîcheur.
Notes
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez une cuillère à café d’expresso en poudre dans la pâte.
- Ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur.
- Peut être préparé un jour à l’avance pour un meilleur goût.
- Profitez de chaque bouchée !
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 part
- Calories: 450
- Sucre: 35 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 12 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 60 g
- La fibre: 4 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 100 mg
Mots-clés: recettes au chocolat, gâteau au chocolat, dessert chocolaté, gâteau moelleux