Ah, les brownies au chocolat au lait ! C’est l’une de mes recettes préférées, et je suis tellement excité de partager ça avec vous ! Ces petits délices sont tellement faciles à réaliser que vous n’aurez même pas besoin de passer des heures en cuisine. Avec juste quelques ingrédients simples, vous pouvez concocter des brownies moelleux et chocolatés qui raviront vos amis et votre famille. Croyez-moi, une fois que vous aurez goûté à ces brownies, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, préparez-vous à plonger dans cette recette de recettes avec chocolat au lait, car elle va vous faire fondre de plaisir !
Ingrédients
- 200g de chocolat au lait
- 150g de beurre coupé en morceaux
- 250g de sucre
- 4 œufs
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Comment préparer des brownies au chocolat au lait
Préparer des brownies au chocolat au lait est un vrai jeu d’enfant, et je vais vous guider à chaque étape. Suivez-moi, et vous verrez, c’est un vrai régal !
Étape 1: Préparation du four
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. C’est super important, car un bon préchauffage garantit que vos brownies cuisent uniformément et deviennent bien moelleux. Alors, ne sautez pas cette étape ! Pendant que le four chauffe, vous pouvez préparer les autres ingrédients.
Étape 2: Fondre le chocolat et le beurre
Maintenant, passons à la partie délicieuse : faire fondre le chocolat au lait et le beurre. Pour cela, utilisez un bain-marie. Placez un bol résistant à la chaleur sur une casserole d’eau frémissante, en vous assurant que le fond du bol ne touche pas l’eau. Remuez doucement jusqu’à ce que tout soit lisse et fondu, en veillant à ne pas brûler le chocolat. C’est là que la magie commence !
Étape 3: Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ensuite, incorporez lentement le mélange chocolat-beurre fondu. Faites-le délicatement pour ne pas casser la texture aérienne des œufs battus. Vous allez sentir l’odeur chocolatée qui commence à envahir votre cuisine, et ça, c’est juste le début !
Étape 4: Ajouter les ingrédients secs
Maintenant, il est temps d’ajouter les ingrédients secs. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans le mélange. Incorporez-les doucement à l’aide d’une spatule. Assurez-vous de ne pas trop mélanger, car vous voulez que la pâte reste légère et aérée. C’est en mélangeant juste ce qu’il faut que vous obtiendrez ces brownies parfaits !
Étape 5: Cuisson
Enfin, versez le mélange dans un moule beurré et lissez le dessus avec une spatule. Enfournez pendant environ 25 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre : il doit ressortir avec quelques miettes humides. Si c’est trop liquide, laissez cuire quelques minutes de plus. Une fois cuits, laissez-les refroidir avant de les couper en carrés. Vous allez vous régaler !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Simple à réaliser, même pour les débutants !
- Délicieux et fondant en bouche, un vrai plaisir chocolaté.
- Parfait pour les occasions spéciales ou un goûter entre amis.
- Ingrédients faciles à trouver dans votre cuisine.
- Vous pouvez personnaliser avec des noix ou des pépites de chocolat.
- Un dessert qui ravira petits et grands à chaque bouchée.
Informations nutritionnelles
Chaque brownie au chocolat au lait contient environ 250 calories, avec 15g de graisses, dont 9g de graisses saturées. Vous aurez aussi 4g de protéines et 30g de glucides. Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques que vous utilisez. Mais ne vous inquiétez pas, ils valent chaque bouchée délicieuse !
Conseils pour réussir vos brownies au chocolat au lait
Pour des brownies encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter des noix concassées ou des pépites de chocolat dans la pâte. Cela apporte une belle texture et une explosion de saveurs ! Pendant la cuisson, surveillez bien le temps : chaque four est différent, alors commencez à vérifier la cuisson une ou deux minutes avant la fin. Un couteau inséré au centre doit ressortir avec quelques miettes humides, mais pas de pâte liquide. Avec ces astuces, vous serez sûr d’impressionner tout le monde !
FAQ sur les recettes avec chocolat au lait
Puis-je utiliser du chocolat noir à la place du chocolat au lait ?
Oui, vous pouvez tout à fait utiliser du chocolat noir. Cela donnera un goût plus intense et moins sucré à vos brownies. N’oubliez pas d’ajuster un peu le sucre si vous préférez un goût moins sucré !
Comment conserver mes brownies au chocolat au lait ?
Conservez vos brownies dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi les réfrigérer si vous les souhaitez plus frais, mais assurez-vous de les laisser revenir à température ambiante avant de les déguster.
Est-ce que je peux préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte le matin et la cuire plus tard dans la journée. Juste assurez-vous de la couvrir et de la garder au frais jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’enfourner. C’est idéal pour les repas ou les fêtes où vous voulez gagner du temps !
Les brownies au chocolat au lait peuvent-ils être congelés ?
Absolument ! Emballez-les bien dans du film plastique et mettez-les dans un sac de congélation. Ils se conservent jusqu’à 2 mois. Pour les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante ou réchauffez-les légèrement au micro-ondes.
Peut-on remplacer les œufs dans cette recette ?
Oui, pour une version sans œufs, vous pouvez utiliser des substituts comme de la compote de pommes ou des graines de lin mélangées avec de l’eau. En général, 60g de compote ou 1 cuillère à soupe de graines de lin mélangées avec 3 cuillères à soupe d’eau équivalent à un œuf.
Suggestions de service
Pour un dessert encore plus irrésistible, servez vos brownies au chocolat au lait avec une boule de glace à la vanille ou au caramel. Vous pouvez aussi les garnir de fruits frais comme des framboises ou des fraises pour une touche de fraîcheur. N’oubliez pas un filet de sauce au chocolat pour un effet wow !
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Recettes avec chocolat au lait : 5 brownies irrésistibles
- Temps Total: 40 minutes
- Rendement: 8 portions 1x
- Alimentation: Vegan
Description
Recette simple de brownies au chocolat au lait.
Ingrédients
- 200g de chocolat au lait
- 150g de beurre
- 250g de sucre
- 4 œufs
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un bol, battez les œufs et le sucre.
- Ajoutez le mélange chocolat-beurre aux œufs battus.
- Incorporez la farine, la levure et le sel.
- Versez dans un moule beurré.
- Enfournez pendant 25 minutes.
Notes
- Vous pouvez ajouter des noix pour plus de texture.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 25 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 brownie
- Calories: 250
- Sucre: 30g
- De Sodium: 50mg
- La graisse: 15g
- Graisses Saturées: 9g
- Les Graisses Insaturées: 6g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 30g
- La fibre: 2g
- La protéine: 4g
- Le taux de cholestérol: 70mg
Mots-clés: recettes avec chocolat au lait
