Description
Cheesecake au chocolat blanc et framboises, un dessert crémeux et fruité.
Ingrédients
- fromage à la crème – 600 g
- chocolat blanc – 200 g
- sucre – 150 g
- œufs – 3
- extrait de vanille – 1 cuillère à café
- croûte de biscuits Graham – 200 g
- framboises fraîches – 250 g
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Émiettez les biscuits Graham et mélangez-les avec 100 g de beurre fondu. Pressez au fond d’un moule à charnière et faites cuire pendant 10 minutes.
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez refroidir légèrement.
- Battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez les œufs un par un et mélangez bien. Incorporez la vanille et le chocolat fondu.
- Réservez quelques framboises et écrasez le reste. Incorporez-les délicatement à la préparation.
- Versez la garniture sur la croûte refroidie et lissez le dessus.
- Enfournez pendant 50-60 minutes jusqu’à ce que les bords soient pris.
- Laissez refroidir dans le four éteint pendant 1 heure.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
- Décorez avec les framboises réservées avant de servir.
Notes
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une texture crémeuse.
- Ajoutez un coulis de framboises pour plus de saveur.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 60 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 part
- Calories: 320
- Sucre: 25 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 10 g
- Les Graisses Insaturées: 5 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 80 mg
Mots-clés: recettes avec du chocolat blanc, cheesecake, dessert aux framboises