Ah, les desserts avec feuilles de brick ! Je suis tellement excitée de partager cette recette avec vous. Ces petites merveilles croustillantes sont non seulement simples à préparer, mais elles sont aussi délicieuses. Chaque bouchée est une explosion de saveurs sucrées, et croyez-moi, vos amis et votre famille vont en redemander. J’adore les faire pour les dîners ou même juste pour un goûter improvisé. Avec quelques ingrédients de base, vous pouvez créer un dessert qui impressionnera tout le monde. Alors, mettons nos tabliers et plongeons dans cette aventure gourmande ensemble !
Ingrédients
- Feuilles de brick – 6
- Sucre – 100 g
- Cannelle – 1 cuillère à café
- Noix hachées (amandes, noisettes ou noix) – 100 g
- Miel – 4 cuillères à soupe
- Beurre fondu – 100 g
Détails des ingrédients
Chaque ingrédient de cette recette joue un rôle essentiel pour créer des rouleaux sucrés et croustillants. Les feuilles de brick sont la base parfaite, légères et croustillantes, elles donnent cette texture irrésistible. Le sucre et la cannelle apportent une douceur délicieuse, et croyez-moi, la combinaison est divine. Les noix hachées ajoutent un croquant savoureux, et vous pouvez vraiment varier selon vos préférences – les amandes pour un goût léger, ou les noisettes pour une touche plus prononcée. Le miel en finition donne une brillance et une douceur supplémentaire, tandis que le beurre fondu apporte une richesse incroyable. Si vous souhaitez une option sans produits laitiers, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de coco, ce qui donne également une belle saveur. Chaque ingrédient est là pour transformer un simple dessert en une expérience mémorable !
Comment préparer des rouleaux de pâtisserie brick sucrés
Préparation des ingrédients
Commençons par la préparation, qui est vraiment simple ! Dans un bol, mélangez le sucre et la cannelle jusqu’à ce que ce soit bien homogène. Cela va parfumer nos rouleaux d’une manière délicieuse. Pendant ce temps, prenez un autre bol et hachez finement vos noix préférées, qu’il s’agisse d’amandes, de noisettes ou de noix. L’arôme qui s’échappera de ces noix hachées va vous mettre l’eau à la bouche. Prêt ? Passons à l’étape suivante !
Préchauffage du four
Avant de continuer, n’oubliez pas de préchauffer votre four à 180°C (350°F). C’est une étape cruciale pour assurer que vos rouleaux cuisent uniformément et deviennent bien dorés et croustillants. Pendant que le four chauffe, profitez-en pour préparer votre espace de travail, cela vous fera gagner du temps par la suite.
Assemblage des rouleaux
Maintenant, passons à l’assemblage ! Étalez une feuille de brick sur un plan de travail propre. Avec un pinceau, badigeonnez généreusement la feuille de beurre fondu. Saupoudrez ensuite une cuillère à soupe du mélange de sucre et de cannelle sur toute la surface. Ajoutez une petite quantité de noix hachées par-dessus. Ensuite, pliez la feuille en deux dans le sens de la longueur pour former un rectangle. Enfin, enroulez délicatement la feuille pour créer un joli rouleau. Répétez l’opération avec les autres feuilles jusqu’à ce que tout soit prêt !
Cuisson et finition
Disposez vos rouleaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le dessus avec le reste de beurre fondu pour une belle dorure. Enfournez-les pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Surveillez-les de près, car chaque four est différent ! Une fois dorés, sortez-les du four et arrosez-les immédiatement de miel pour leur donner une brillance et un goût sucré irrésistible. Laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster, et croyez-moi, c’est un vrai régal !
Pourquoi vous allez aimer ces recettes avec feuilles de brick dessert
- Rapides à préparer : En seulement 40 minutes, vous pouvez servir un dessert délicieux !
- Délicieux : La combinaison de sucre, cannelle et noix est tout simplement irrésistible !
- Polyvalents : Parfaits pour un dîner, un goûter, ou même un brunch entre amis.
- Faciles à personnaliser : Ajoutez des épices ou des garnitures selon vos envies.
- Idéal pour tous : Convient aux végétariens et peut être adapté pour d’autres régimes alimentaires.
- Un succès garanti : Vos invités vont adorer ces petites douceurs croustillantes !
Informations nutritionnelles
Chaque rouleau de pâtisserie contient environ 250 calories, avec 12 g de matières grasses dont 7 g de graisses saturées. Vous trouverez également 4 g de protéines et 30 g de glucides, dont 15 g de sucre. Ces valeurs sont des estimations, mais elles vous donneront une bonne idée de la gourmandise que vous allez savourer !
Questions fréquentes
Comment conserver les rouleaux de pâtisserie ?
Ah, la question de la conservation ! Si vous avez des rouleaux de pâtisserie brick restants (ce qui, je l’espère, n’arrivera pas !), conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pour qu’ils restent croustillants. Évitez le réfrigérateur, car l’humidité peut les ramollir. Ils se conservent bien pendant un jour ou deux, mais croyez-moi, ils sont meilleurs frais ! Si jamais vous devez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler. Emballez-les individuellement dans du film plastique et mettez-les dans un sac de congélation. Quand vous avez envie d’une douceur, laissez-les décongeler à température ambiante et réchauffez-les quelques minutes au four pour retrouver leur croustillant.
Puis-je utiliser d’autres garnitures ?
Bien sûr ! L’une des meilleures choses avec ces rouleaux, c’est leur polyvalence. Vous pouvez expérimenter avec différentes garnitures pour créer vos propres saveurs. Pensez à des pommes cuites avec un peu de vanille et de cannelle pour un goût automnal, ou même des poires et du chocolat pour une touche gourmande. Vous pouvez aussi ajouter de la noix de coco râpée, des raisins secs, ou encore des zestes d’agrumes pour une explosion de fraîcheur. Laissez libre cours à votre imagination et amusez-vous à créer des combinaisons uniques qui raviront vos papilles !
Suggestions de service
Pour sublimer ces délicieux rouleaux de pâtisserie brick, je vous recommande de les servir avec une boule de glace à la vanille. La combinaison du chaud et du froid est tout simplement divine ! Vous pouvez également les accompagner d’un sorbet aux fruits pour une touche de fraîcheur, surtout en été. Si vous êtes d’humeur un peu plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter un filet de chocolat fondu ou de caramel sur le dessus, cela fera fondre le cœur de vos invités.
Pour une option plus légère, quelques fruits frais comme des fraises, des framboises ou des tranches de kiwi apporteront une belle couleur et une acidité qui équilibrent la douceur des rouleaux. Et pourquoi ne pas préparer une petite sauce au yaourt ? Un mélange de yaourt nature avec un peu de miel et de citron peut faire toute la différence, ajoutant une note crémeuse et acidulée qui se marie parfaitement avec le croustillant des rouleaux. Allez-y, faites preuve de créativité et régalez-vous !
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Recettes avec feuilles de brick dessert : 5 trésors sucrés
- Temps Total: 40 minutes
- Rendement: 6 portions
- Alimentation: Végétarien
Description
Rouleaux de pâtisserie brick sucrés et croustillants, parfaits pour un dessert.
Ingrédients
- Feuilles de brick – 6
- Sucre – 100 g
- Cannelle – 1 cuillère à café
- Noix hachées (amandes, noisettes ou noix) – 100 g
- Miel – 4 cuillères à soupe
- Beurre fondu – 100 g
Instructions
- Préparation des ingrédients : Dans un bol, mélangez le sucre et la cannelle. Dans un autre bol, hachez finement les noix de votre choix.
- Préchauffage : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Préparation des feuilles de brick : Étalez une feuille de brick sur un plan de travail propre. Badigeonnez-la généreusement de beurre fondu à l’aide d’un pinceau. Saupoudrez une cuillère à soupe du mélange de sucre et de cannelle sur la feuille.
- Ajout des noix : Répartissez une petite quantité de noix hachées sur la feuille de brick.
- Rouler les feuilles : Pliez la feuille de brick en deux dans le sens de la longueur pour former un rectangle. Ensuite, enroulez-la délicatement pour former un rouleau. Répétez cette étape avec les autres feuilles de brick.
- Cuisson : Disposez les rouleaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le dessus des rouleaux avec le reste de beurre fondu. Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Finition avec le miel : À la sortie du four, arrosez les rouleaux chauds avec le miel pour leur donner une belle brillance et un goût sucré supplémentaire.
- Servir : Laissez refroidir légèrement avant de servir. Ces rouleaux de pâtisserie brick peuvent être dégustés chauds ou à température ambiante, parfaits pour un dessert ou un goûter.
Notes
- Vous pouvez également ajouter des épices comme de la cardamome ou de la vanille pour varier les saveurs.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour une touche encore plus gourmande !
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 rouleau
- Calories: 250
- Sucre: 15 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 12 g
- Graisses Saturées: 7 g
- Les Graisses Insaturées: 5 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 4 g
- Le taux de cholestérol: 30 mg
Mots-clés: recettes avec feuilles de brick dessert
