Ah, l’été ! C’est la saison où je me régale avec des salades fraîches et colorées. Rien de mieux qu’une belle salade verte pour égayer les journées ensoleillées. Les recettes avec salade verte sont non seulement délicieuses, mais elles sont aussi un excellent moyen de consommer des légumes frais et nutritifs. J’adore combiner différentes textures et saveurs, comme le croquant du concombre et la douceur des tomates cerises. Faites-moi confiance, une salade bien préparée peut transformer un simple repas en un véritable festin. Alors, préparez-vous à plonger dans cette recette qui va ravir vos papilles et égayer vos repas d’été !

Ingrédients pour une salade verte parfaite

• 150 g de mesclun (salade mélangée)
• 200 g de tomates cerises coupées en deux
• 1 concombre, épluché et coupé en rondelles
• 1 petit oignon rouge émincé
• 100 g de fromage feta émietté ou en cubes
• 50 g d’olives noires ou vertes, dénoyautées
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût

Comment préparer votre salade verte

Préparer cette salade verte est un jeu d’enfant et tellement gratifiant ! Commencez par rassembler tous vos ingrédients. Vous allez voir, c’est rapide et amusant. Tout d’abord, lavez le mesclun sous l’eau froide et égouttez-le bien. Ensuite, coupez les tomates cerises en deux, épluchez le concombre et tranchez-le en rondelles. Pour l’oignon rouge, émincez-le en fines lamelles. N’oubliez pas de goûter un petit morceau de chaque légume pendant que vous préparez, c’est la meilleure partie !

Préparation des légumes

Assurez-vous de bien laver le mesclun pour enlever toute saleté. Coupez les tomates cerises en deux et réservez. Épluchez le concombre, puis tranchez-le finement. Pour l’oignon rouge, utilisez un bon couteau pour obtenir des lamelles délicates, ça ajoute du charme à la salade !

Préparation de la feta

Pour la feta, vous pouvez l’émietter avec vos doigts pour une texture plus rustique, ou la couper en petits cubes si vous préférez. Les deux façons fonctionnent, alors choisissez celle qui vous fait le plus plaisir !

Mélange des ingrédients

Dans un grand saladier, ajoutez tous les légumes préparés : mesclun, tomates, concombre, oignon et olives. Mélangez délicatement à l’aide de deux grandes cuillères pour éviter d’écraser les ingrédients. On veut une belle présentation, n’est-ce pas ?

Préparation de la vinaigrette

Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis fouettez vigoureusement pour créer une émulsion. Cette étape est cruciale pour garantir que chaque bouchée soit bien assaisonnée !

Assaisonnement et service

Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez à nouveau avec douceur pour bien enrober tous les ingrédients. Pour le service, déposez la salade dans des assiettes individuelles ou un grand plat. Servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur des légumes !

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Ultra fraîche et colorée, parfaite pour l’été
• Préparation rapide en seulement 15 minutes
• Ingrédients simples et sains
• Polyvalente : idéale en accompagnement ou en plat principal
• Personnalisable avec vos légumes et herbes préférés

Conseils pour réussir votre salade verte

Pour une salade encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter des noix ou des graines pour le croquant. Les herbes fraîches comme le basilic ou la menthe rehausseront vraiment les saveurs. Et surtout, servez-la immédiatement après l’avoir assaisonnée pour profiter de toute sa fraîcheur. Vous allez adorer !

Conseils de stockage et de réchauffage

Pour conserver votre salade verte, placez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle se garde bien jusqu’à 2 jours, mais elle est vraiment meilleure fraîche. Évitez de la réchauffer ; les salades se dégustent froides. Si vous avez des restes, pensez à ajouter un peu de vinaigrette avant de servir à nouveau !

Informations nutritionnelles

Voici une estimation des valeurs nutritionnelles de cette délicieuse salade verte, basée sur les ingrédients que nous avons utilisés. Une portion contient environ 220 calories, 16 g de matières grasses, 6 g de protéines, 14 g de glucides, et 4 g de fibres. Bien sûr, ces chiffres peuvent varier légèrement selon les ingrédients spécifiques que vous choisissez. C’est une option saine et équilibrée pour vos repas d’été !

Questions fréquentes sur les recettes avec salade verte

Vous vous demandez peut-être comment personnaliser votre salade verte ? Ne vous inquiétez pas ! Vous pouvez ajouter des fruits comme des fraises ou des mangues pour une touche sucrée. Si vous n’aimez pas la feta, essayez du fromage de chèvre ou même du tofu pour une option végétalienne. Pour les herbes, le persil et la coriandre fonctionnent aussi très bien ! Et si vous avez des restes, pensez à les utiliser dans un wrap ou un sandwich. N’hésitez pas à expérimenter avec les vinaigrettes : une vinaigrette au yaourt peut apporter une belle onctuosité !

Pour plus d’idées de salades, consultez notre salade grecque avec feta et olives ou découvrez notre salade d’été meli-melo.

Recettes avec salade verte : 7 délices à savourer

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• Auteur: Julia marin
• Temps Total: 15 minutes
• Rendement: 4 portions 1x
• Alimentation: Végétarien

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Description

Salade verte fraîche et colorée, parfaite pour l’été.

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Ingrédients

L'échelle 1x2x3x

• 150 g de mesclun (salade mélangée)
• 200 g de tomates cerises
• 1 concombre
• 1 petit oignon rouge
• 100 g de fromage feta
• 50 g d’olives noires ou vertes
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût

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Instructions

1. Préparer les légumes : Lavez soigneusement le mesclun sous l’eau froide et égouttez-le. Coupez les tomates cerises en deux. Épluchez le concombre et coupez-le en rondelles. Émincez l’oignon rouge en fines lamelles.
2. Préparer la feta : Émiettez le fromage feta dans un bol ou coupez-le en petits cubes selon votre préférence.
3. Mélanger les ingrédients : Dans un grand saladier, ajoutez le mesclun, les tomates cerises, les rondelles de concombre, les lamelles d’oignon rouge et les olives. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les ingrédients.
4. Préparer la vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Fouettez bien pour émulsionner la vinaigrette.
5. Assaisonner la salade : Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
6. Ajouter la feta : Ajoutez les miettes de feta sur le dessus de la salade et donnez un dernier mélange doux pour incorporer le fromage.
7. Servir : Disposez la salade dans des assiettes individuelles ou dans un grand plat de service. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.

Notes

• Vous pouvez ajouter des noix ou des graines pour un peu de croquant.
• Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de la menthe pour rehausser les saveurs.
• Cette salade est parfaite en accompagnement ou comme plat principal léger.

• Temps De Préparation: 15 minutes
• Temps De Cuisson: 0 minutes
• Catégorie: Salades
• Méthode: Mélanger
• Cuisine: Française

La Nutrition

• Taille D'Une Portion: 1 portion
• Calories: 220
• Sucre: 3 g
• De Sodium: 350 mg
• La graisse: 16 g
• Graisses Saturées: 4 g
• Les Graisses Insaturées: 12 g
• Les Gras Trans: 0 g
• Les hydrates de carbone: 14 g
• La fibre: 4 g
• La protéine: 6 g
• Le taux de cholestérol: 10 mg

Mots-clés: recettes avec salade verte