Description
Salade verte fraîche et colorée, parfaite pour l’été.
Ingrédients
L'échelle
- 150 g de mesclun (salade mélangée)
- 200 g de tomates cerises
- 1 concombre
- 1 petit oignon rouge
- 100 g de fromage feta
- 50 g d’olives noires ou vertes
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer les légumes : Lavez soigneusement le mesclun sous l’eau froide et égouttez-le. Coupez les tomates cerises en deux. Épluchez le concombre et coupez-le en rondelles. Émincez l’oignon rouge en fines lamelles.
- Préparer la feta : Émiettez le fromage feta dans un bol ou coupez-le en petits cubes selon votre préférence.
- Mélanger les ingrédients : Dans un grand saladier, ajoutez le mesclun, les tomates cerises, les rondelles de concombre, les lamelles d’oignon rouge et les olives. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les ingrédients.
- Préparer la vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Fouettez bien pour émulsionner la vinaigrette.
- Assaisonner la salade : Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Ajouter la feta : Ajoutez les miettes de feta sur le dessus de la salade et donnez un dernier mélange doux pour incorporer le fromage.
- Servir : Disposez la salade dans des assiettes individuelles ou dans un grand plat de service. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
Notes
- Vous pouvez ajouter des noix ou des graines pour un peu de croquant.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de la menthe pour rehausser les saveurs.
- Cette salade est parfaite en accompagnement ou comme plat principal léger.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Salades
- Méthode: Mélanger
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 220
- Sucre: 3 g
- De Sodium: 350 mg
- La graisse: 16 g
- Graisses Saturées: 4 g
- Les Graisses Insaturées: 12 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 14 g
- La fibre: 4 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 10 mg
Mots-clés: recettes avec salade verte