Description
Recette simple pour préparer des bugnes croustillantes.
Ingrédients
L'échelle
- 500g de farine
- 100g de sucre
- 4 œufs
- 100g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- zeste d’un citron
- sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le zeste de citron.
- Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Étalez la pâte sur une surface farinée à une épaisseur d’environ 5 mm.
- Découpez des formes avec un emporte-pièce.
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle.
- Faites frémir les bugnes jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
- Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter de l’arôme de vanille pour plus de saveur.
- Conservez-les dans une boîte hermétique.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Friture
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 bugne
- Calories: 150
- Sucre: 10g
- De Sodium: 50mg
- La graisse: 7g
- Graisses Saturées: 4g
- Les Graisses Insaturées: 3g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 18g
- La fibre: 1g
- La protéine: 3g
- Le taux de cholestérol: 50mg
Mots-clés: bugnes, recettes bugnes, dessert français