Description
Casserole de poisson délicieuse et crémeuse avec une croûte dorée.
Ingrédients
L'échelle
- 500 g de filets de poisson frais (comme le cabillaud ou le saumon)
- 200 ml de crème fraîche
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 oignon, haché finement
- 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches (comme le persil ou l’aneth)
- 100 g de chapelure
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez un plat à gratin avec un peu d’huile d’olive.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides et parfumés, environ 3-4 minutes.
- Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche, le jus de citron, les herbes fraîches, le sel et le poivre. Incorporez les filets de poisson coupés en morceaux et mélangez délicatement pour bien enrober le poisson.
- Ajoutez le mélange d’oignon et d’ail à la préparation de poisson et mélangez à nouveau.
- Versez le mélange de poisson dans le plat à gratin préparé. Étalez uniformément.
- Saupoudrez la chapelure sur le dessus du mélange de poisson.
- Enfournez le plat à gratin pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le poisson soit cuit à cœur.
- Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de légumes vapeur.
Notes
- Pour une touche savoureuse, ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus de la chapelure avant de le mettre au four.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 400
- Sucre: 2 g
- De Sodium: 600 mg
- La graisse: 25 g
- Graisses Saturées: 10 g
- Les Graisses Insaturées: 12 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 30 g
- Le taux de cholestérol: 80 mg
Mots-clés: recettes cassolettes poisson