Description
Délice de Cœurs de Poulet
Ingrédients
L'échelle
- 500 g de cœurs de poulet
- 3 gousses d’ail
- 1 oignon moyen
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel – au goût
- Poivre – au goût
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Instructions
- Préparation des ingrédients : Commencez par nettoyer les cœurs de poulet sous l’eau froide. Épongez-les avec du papier absorbant. Émincez finement l’ail et l’oignon.
- Faire revenir l’oignon : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 5 minutes.
- Ajouter l’ail : Incorporez l’ail dans la poêle et faites-le cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit parfumé, en veillant à ne pas le brûler.
- Cuisson des cœurs de poulet : Ajoutez les cœurs de poulet dans la poêle. Saupoudrez de paprika, de sel et de poivre. Faites cuire à feu moyen-vif pendant environ 10 à 15 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les cœurs soient bien cuits et dorés.
- Finition : Une fois cuits, retirez la poêle du feu. Ajoutez le persil frais haché et mélangez bien pour incorporer les saveurs.
- Présentation : Disposez les cœurs de poulet dans un plat de service en les arrangeant en cercle. Garnissez de quelques brins de persil pour une touche de couleur.
- Servir : Servez chaud en entrée ou en plat principal, accompagné de pain frais ou de riz pour profiter de la délicieuse sauce.
Notes
- Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron frais avant de servir.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 100 g
- Calories: 200
- Sucre: 0 g
- De Sodium: 300 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 2 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 2 g
- La fibre: 0 g
- La protéine: 25 g
- Le taux de cholestérol: 100 mg
Mots-clés: recettes coeurs de poulet