Description
Recette de cookies brownies délicieux et fondants.
Ingrédients
L'échelle
- 150 g de farine tout usage
- 50 g de cacao en poudre non sucré
- 200 g de sucre
- 100 g de sucre brun
- 150 g de beurre (fondu)
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150 g de pépites de chocolat
- 100 g de noix (hachées)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez un moule carré de 20 cm ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu avec le sucre et le sucre brun jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, tamisez la farine et le cacao en poudre. Ajoutez ce mélange sec au mélange humide et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Évitez de trop mélanger.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat et les noix hachées à la pâte.
- Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides.
- Laissez refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
- Une fois refroidis, découpez en carrés et servez. Ces cookies brownies sont parfaits avec une boule de glace à la vanille ou simplement dégustés tels quels.
Notes
- Pour une texture encore plus fondante, ne cuisez pas trop les brownies.
- Vous pouvez également ajouter des noix de pécan ou des noisettes pour varier les saveurs.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 carré
- Calories: 250
- Sucre: 25 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 12 g
- Graisses Saturées: 7 g
- Les Graisses Insaturées: 5 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 35 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 3 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
Mots-clés: recettes cookies brownies