Il n’y a rien de mieux que l’odeur de cookies tout juste sortis du four, n’est-ce pas ? Quand je prépare mes recettes cookies chocolat blanc, je sais que je vais créer quelque chose de spécial. Ces petites douceurs moelleuses sont parfaites pour satisfaire mes envies sucrées à tout moment de la journée. Imaginez-vous en train de croquer dans un cookie encore tiède, avec des pépites de chocolat blanc qui fondent dans votre bouche… Mmm ! Que ce soit pour un goûter entre amis ou simplement pour se faire plaisir, ces cookies sont un véritable régal. Allez, enfilez votre tablier et préparons ensemble ces délices !
Ingrédients
- 250 g de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 115 g de beurre non salé, ramolli
- 150 g de sucre brun
- 100 g de sucre granulé
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de pépites de chocolat blanc
Comment préparer les recettes cookies chocolat blanc
Préchauffage du four
Avant tout, il est essentiel de préchauffer votre four à 180°C (350°F). Cela permettra à vos cookies de cuire uniformément et d’obtenir cette belle dorure sur les bords. Prenez un moment pour faire chauffer votre four pendant que vous préparez la pâte, cela vous fera gagner du temps plus tard !
Préparation de la pâte
Maintenant, passons à la partie amusante ! Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre brun et le sucre granulé jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et léger. C’est vraiment ici que la magie commence ! Ensuite, ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout. N’oubliez pas l’extrait de vanille – cela donne une touche délicieuse. Maintenant, dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Puis, incorporez ce mélange sec au mélange humide, en remuant doucement jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Vous devez obtenir une pâte bien lisse et crémeuse, un vrai régal !
Formation des cookies
Avec votre pâte prête, il est temps de former ces petites douceurs ! À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des boules de pâte sur la plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Assurez-vous de laisser suffisamment d’espace entre chaque cookie, car ils vont s’étaler pendant la cuisson. C’est toujours une bonne idée de ne pas trop entasser, sinon vous finirez avec un gigantesque cookie !
Cuisson et refroidissement
Enfournez vos cookies pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés, mais que les centres restent moelleux. Ça sent tellement bon, je vous le promets ! Une fois cuits, laissez-les refroidir sur la plaque pendant environ 5 minutes avant de les transférer sur une grille. Cela permettra à l’humidité de s’échapper tout en gardant cette texture tendre. N’oubliez pas, le secret d’un bon cookie est de ne pas trop les cuire !
Pourquoi vous allez aimer ces recettes cookies chocolat blanc
- Moelleux: Ces cookies sont incroyablement moelleux, avec un cœur tendre qui fond dans la bouche.
- Facile à préparer: Même si vous êtes novice en cuisine, cette recette est simple à suivre et ne nécessite pas d’ingrédients compliqués.
- Délicieux: Le goût du chocolat blanc se marie parfaitement avec la douceur de la pâte, créant une explosion de saveurs à chaque bouchée.
- Parfaits pour toutes occasions: Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou juste un petit plaisir, ces cookies raviront tous vos invités.
Conseils pour réussir vos recettes cookies chocolat blanc
Pour que vos recettes cookies chocolat blanc soient toujours un succès, voici quelques astuces qui feront toute la différence !
- Ne pas trop cuire: C’est le point le plus important ! Pour obtenir des cookies moelleux, retirez-les du four quand les bords commencent juste à dorer, mais que le centre semble encore un peu sous-cuit. Ils continueront à cuire légèrement en refroidissant.
- Ajoutez des noix: Si vous aimez le croquant, pensez à incorporer des noix hachées comme des noix de pécan ou des noisettes. Ça ajoute une texture sympa et un goût délicieux qui se marie bien avec le chocolat blanc !
- Utilisez des ingrédients à température ambiante: Cela aide à créer un mélange homogène et bien aéré. Sortez le beurre et les œufs du réfrigérateur un peu avant de commencer la recette.
- Faites des boules de pâte de taille uniforme: Cela permettra à vos cookies de cuire de manière égale. Utilisez une cuillère à glace ou une cuillère à soupe pour des portions régulières.
- Variez les saveurs: N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant des zestes d’orange ou de citron pour une touche fraîche, ou même un peu de cannelle pour une dimension épicée.
Avec ces conseils, vous êtes prêt à réaliser des cookies chocolat blanc qui feront fondre le cœur de tout le monde !
Informations nutritionnelles
Voici un aperçu des valeurs nutritionnelles pour un de ces délicieux cookies chocolat blanc :
- Taille de la portion: 1 cookie
- Calories: 150
- Graisses: 7 g
- Graisses saturées: 4 g
- Graisses trans: 0 g
- Cholestérol: 20 mg
- Sodium: 100 mg
- Glucides: 20 g
- Sucres: 10 g
- Fibres: 1 g
- Protéines: 2 g
Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés. Profitez de ces douceurs en toute connaissance de cause !
FAQ sur les recettes cookies chocolat blanc
Comment conserver les cookies ?
Pour garder vos cookies chocolat blanc frais et délicieux, il suffit de les stocker dans un récipient hermétique à température ambiante. Cela permet de préserver leur moelleux et d’éviter qu’ils ne deviennent trop secs. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les placer au réfrigérateur, mais sachez qu’ils peuvent devenir un peu plus durs. Pour une conservation optimale, vous pouvez également les congeler en les plaçant dans un sac de congélation bien fermé. Ils se garderont jusqu’à deux mois ! Il suffit de les laisser décongeler à température ambiante ou de les réchauffer légèrement au four avant de les déguster.
Puis-je remplacer le chocolat blanc ?
Absolument ! Si vous êtes moins fan du chocolat blanc ou si vous avez envie de varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les pépites de chocolat blanc par des pépites de chocolat noir ou au lait. Vous pouvez même essayer d’ajouter des morceaux de caramel, de chocolat au lait ou même des fruits secs pour une touche originale. Laissez libre cours à votre créativité et amusez-vous avec les saveurs !
Que servir avec ces cookies ?
Pour une expérience gourmande complète, rien de tel qu’un bon verre de lait pour accompagner vos cookies chocolat blanc. Le contraste entre la douceur des cookies et la fraîcheur du lait est tout simplement irrésistible. Vous pouvez aussi les servir avec une tasse de thé ou de café pour un moment de douceur bien mérité. Si vous voulez un peu plus de folie, pourquoi ne pas les accompagner d’une boule de glace à la vanille ? C’est un vrai régal !
Appel à l’action
J’espère que vous êtes aussi excité(e) que moi à l’idée de préparer ces recettes cookies chocolat blanc ! Si vous essayez cette recette, n’oubliez pas de revenir ici pour me dire comment ça s’est passé. J’adorerais lire vos retours et vos astuces personnelles ! Laissez un petit commentaire ci-dessous, notez la recette si le cœur vous en dit, et partagez vos expériences de cuisson. Chaque cookie fait maison est une victoire, alors partageons cette passion ensemble ! Allez-y, enfilez votre tablier et amusez-vous bien en cuisine !
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Recettes cookies chocolat blanc : 5 délices moelleux à savourer
- Temps Total: 27 minutes
- Rendement: 30 cookies 1x
- Alimentation: Végétarien
Description
Cookies au chocolat blanc moelleux et savoureux.
Ingrédients
- 250 g de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 115 g de beurre non salé, ramolli
- 150 g de sucre brun
- 100 g de sucre granulé
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de pépites de chocolat blanc
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
- Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre brun et le sucre granulé jusqu’à obtenir un mélange crémeux et léger.
- Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
- Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide, en mélangeant jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Ajoutez les pépites de chocolat blanc et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des boules de pâte sur la plaque de cuisson, en laissant suffisamment d’espace entre chaque cookie pour qu’ils puissent s’étaler.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Les centres doivent rester moelleux.
- Laissez refroidir les cookies sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Notes
- Pour une texture encore plus moelleuse, ne faites pas trop cuire les cookies.
- Vous pouvez ajouter des noix hachées pour un peu de croquant si vous le souhaitez.
- Servez ces cookies avec un verre de lait pour un goût encore plus délicieux !
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 12 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 cookie
- Calories: 150
- Sucre: 10 g
- De Sodium: 100 mg
- La graisse: 7 g
- Graisses Saturées: 4 g
- Les Graisses Insaturées: 3 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 2 g
- Le taux de cholestérol: 20 mg
Mots-clés: recettes cookies chocolat blanc
