Description
Biscuits Low-Carb aux Amandes
Ingrédients
- farine d’amande – 200 g
- érythritol – 100 g
- beurre – 100 g (fondu)
- œufs – 2
- extrait de vanille – 1 cuillère à café
- levure chimique – 1 cuillère à café
- pépites de chocolat noir – 100 g
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez la farine d’amande, l’érythritol et la levure chimique jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Versez le mélange humide dans le mélange sec et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Incorporez délicatement les pépites de chocolat noir.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des boules de pâte sur la plaque de cuisson préparée, en laissant un espace entre chaque biscuit.
- Enfournez les biscuits pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords. Ils seront encore mous au centre, mais ils durciront en refroidissant.
- Laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
- Servez ces délicieux biscuits low-carb avec une tasse de thé ou de café.
Notes
- Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des épices comme la cannelle à la pâte.
- Ils se conservent bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 biscuit
- Calories: 120
- Sucre: 1 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 4 g
- Les Graisses Insaturées: 6 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 5 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 3 g
- Le taux de cholestérol: 30 mg
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