Description
Recette de biscuits moelleux aux pépites de chocolat.
Ingrédients
- farine tout usage – 250 g
- sucre brun – 150 g
- sucre granulé – 100 g
- beurre – 115 g (à température ambiante)
- œufs – 2
- extrait de vanille – 1 cuillère à café
- bicarbonate de soude – 1 cuillère à café
- sel – 1/2 cuillère à café
- pépites de chocolat – 200 g
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, crémez le beurre, le sucre brun et le sucre granulé jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Cela prend environ 2 à 3 minutes avec un batteur électrique.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez progressivement ce mélange sec au mélange humide, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des boules de pâte sur la plaque de cuisson, en laissant suffisamment d’espace entre chaque biscuit pour qu’ils puissent s’étaler.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre soit encore légèrement mou.
- Laissez refroidir les biscuits sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Notes
- Pour des biscuits encore plus moelleux, ne les faites pas trop cuire. Ils continueront à cuire légèrement après avoir été sortis du four.
- Vous pouvez ajouter des noix hachées ou d’autres types de chocolat pour varier les saveurs.
- Servez ces biscuits avec un verre de lait pour une expérience classique et délicieuse !
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 12 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sucre: 12 g
- De Sodium: 100 mg
- La graisse: 7 g
- Graisses Saturées: 4 g
- Les Graisses Insaturées: 2 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 2 g
- Le taux de cholestérol: 20 mg
Mots-clés: recettes cookies mou, biscuits moelleux, pépites de chocolat