Description
Courgettes aux Lardons
Ingrédients
L'échelle
- 4 courgettes moyennes
- 200 g de lardons
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel – au goût
- poivre – au goût
- 1 petite botte de persil frais
Instructions
- Préparer les courgettes: Lavez les courgettes sous l’eau froide. Coupez les extrémités et tranchez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Cuire les lardons: Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Cela prendra environ 5 à 7 minutes. Une fois cuits, retirez-les de la poêle et réservez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.
- Faire revenir l’ail: Dans la même poêle, ajoutez les gousses d’ail émincées et faites-les revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’elles soient parfumées. Faites attention à ne pas les brûler.
- Cuire les courgettes: Ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle avec l’ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire à feu moyen pendant environ 8 à 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres mais encore légèrement croquantes.
- Mélanger avec les lardons: Incorporez les lardons croustillants aux courgettes et mélangez bien pour que les saveurs se mélangent. Laissez cuire encore 2 minutes.
- Servir: Retirez la poêle du feu et parsemez de persil frais haché avant de servir. Ce plat peut être servi chaud en accompagnement ou en plat principal léger.
Notes
- Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus juste avant de servir.
- Ce plat est idéal en accompagnement d’une viande grillée.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 250
- Sucre: 3 g
- De Sodium: 600 mg
- La graisse: 15 g
- Graisses Saturées: 4 g
- Les Graisses Insaturées: 10 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 10 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 18 g
- Le taux de cholestérol: 40 mg
Mots-clés: recettes courgettes lardons