Si vous cherchez une recette qui soit à la fois simple, rapide et saine, les recettes courgettes spaghettis sont faites pour vous ! Imaginez des courgettes fraîches transformées en délicieuses spirales, prêtes en un clin d’œil. Cette recette est parfaite pour un repas léger, et le meilleur ? Elle est entièrement végétalienne ! En quelques minutes, vous aurez un plat savoureux qui va impressionner vos amis et votre famille. C’est une façon amusante d’incorporer plus de légumes dans votre alimentation sans sacrifier le goût. Allez-y, laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs méditerranéennes !
Ingrédients pour les recettes courgettes spaghettis
Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ces délicieux spaghetti de courgette. Assurez-vous d’utiliser des courgettes fraîches pour un goût optimal !
- 2 courgettes moyennes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 250 g de tomates cerises, coupées en deux
- 1 poignée de basilic frais, ciselé
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 50 g de fromage Parmesan, râpé
Pour les courgettes, veillez à bien les laver avant de les couper. Cela garantit qu’elles sont propres et prêtes à être transformées en ces magnifiques spaghetti !
Comment préparer les recettes courgettes spaghettis
Préparer ces spaghetti de courgette est un jeu d’enfant ! Suivez ces étapes simples pour un plat délicieux qui émerveillera vos papilles.
Préparation des courgettes
Commencez par laver soigneusement vos courgettes sous l’eau froide pour éliminer toute saleté. Ensuite, à l’aide d’un spiraliseur, découpez-les en longues spirales. Si vous n’avez pas de spiraliseur, un éplucheur peut faire l’affaire. Il suffit de peler les courgettes en bandes longues et fines. C’est un peu comme faire des spaghetti, mais avec des courgettes ! Une fois prêtes, réservez-les dans un bol.
Faire chauffer l’huile
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les gousses d’ail hachées et laissez-les revenir pendant environ une minute. Vous saurez que c’est prêt quand l’ail devient légèrement doré et dégage un parfum irrésistible. Attention à ne pas le brûler, sinon il deviendra amer !
Ajouter les tomates
Incorporez maintenant les tomates cerises coupées en deux dans la poêle. Faites cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir et à libérer leurs jolis jus. Cela ajoutera une saveur incroyable à votre plat !
Cuisson des courgettes
Ajoutez délicatement vos spaghetti de courgette dans la poêle avec les tomates. Mélangez pour bien enrober les courgettes d’huile et de jus de tomate. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes, juste assez pour qu’elles soient tendres mais encore légèrement croquantes. Ça ne doit pas durer trop longtemps, sinon elles deviennent molles !
Assaisonnement
Ajoutez ensuite le basilic frais ciselé, ainsi que du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien pour que toutes les saveurs se combinent. C’est là que la magie opère, alors goûtez et ajustez si nécessaire !
Service
Retirez la poêle du feu et répartissez vos spaghetti de courgette dans des assiettes. Pour couronner le tout, saupoudrez généreusement de fromage Parmesan râpé. Ça ajoute une touche crémeuse et savoureuse qui fera saliver tout le monde ! Servez immédiatement et régalez-vous.
Pourquoi vous allez aimer cette recette
- Rapide à préparer, en seulement 25 minutes !
- Facile à suivre, parfait même pour les débutants en cuisine.
- Délicieusement savoureux grâce aux tomates et au basilic frais.
- Une option saine, remplie de légumes et naturellement végétalienne.
- Idéal pour un repas léger, mais satisfaisant.
Conseils pour réussir vos recettes courgettes spaghettis
Pour que vos spaghetti de courgette soient parfaits, voici quelques astuces que j’adore utiliser ! D’abord, n’hésitez pas à expérimenter avec les légumes : des carottes ou des betteraves peuvent ajouter une belle couleur et des saveurs supplémentaires. Vous pouvez aussi ajouter des pignons de pin grillés pour une texture croquante et un goût riche. Pensez à ne pas trop cuire les courgettes afin de conserver leur croquant – c’est vraiment la clé ! Enfin, un filet de jus de citron juste avant de servir peut rehausser toutes les saveurs et rendre le plat encore plus frais. Amusez-vous et personnalisez-le à votre goût !
Informations nutritionnelles
Voici les données nutritionnelles estimées pour une portion de ces délicieuses recettes de courgettes spaghettis. Gardez à l’esprit que ces valeurs peuvent varier selon les ingrédients spécifiques que vous utilisez :
- Calories : 200
- Graisses : 10 g
- Protéines : 6 g
- Glucides : 18 g
- Fibres : 5 g
- Sodium : 150 mg
Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi léger et nutritif, parfait pour un repas équilibré !
Questions fréquentes
Voici quelques questions que l’on me pose souvent au sujet de mes recettes courgettes spaghettis !
Est-ce que je peux préparer les spaghetti de courgette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les courgettes et les conserver au réfrigérateur, mais je vous recommande de les cuire juste avant de servir pour qu’elles restent croquantes.
Peut-on ajouter d’autres légumes ?
Absolument ! Des carottes ou des poivrons tranchés peuvent apporter encore plus de couleur et de saveur à votre plat, alors n’hésitez pas à expérimenter !
Comment conserver les restes ?
Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les à feu doux, mais faites attention à ne pas trop cuire les courgettes.
Sont-ils vraiment sains ?
Oui ! Ces spaghetti de courgette sont faibles en calories et riches en nutriments, parfaits pour un repas léger et équilibré.
Peut-on remplacer le fromage Parmesan ?
Bien sûr ! Si vous voulez une option végétalienne, essayez de la levure nutritionnelle pour une saveur fromagère sans produits laitiers.
Suggestions de service
Pour compléter vos recettes courgettes spaghettis, je vous recommande d’accompagner ce plat léger avec une salade fraîche. Une simple salade de roquette avec des noix et un filet de vinaigre balsamique sera parfaite ! Vous pouvez aussi servir des tranches de pain à l’ail grillé pour ajouter un peu de croquant. Et pourquoi pas un verre de vin blanc léger pour une touche méditerranéenne ? C’est le combo idéal pour un repas savoureux !
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recettes courgettes spaghettis : 5 saveurs irrésistibles à essayer
- Temps Total: 25 minutes
- Rendement: 2 portions 1x
- Alimentation: Vegan
Description
Recette de spaghetti de courgette facile et rapide.
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 250 g de tomates cerises, coupées en deux
- 1 poignée de basilic frais, ciselé
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 50 g de fromage Parmesan, râpé
Instructions
- Préparer les courgettes : Lavez les courgettes et, à l’aide d’un spiraliseur ou d’un éplucheur, découpez-les en longues spirales pour former des « spaghetti ». Réservez.
- Faire chauffer l’huile : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfumé.
- Ajouter les tomates : Incorporez les tomates cerises coupées dans la poêle. Faites cuire pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir et à libérer leurs jus.
- Cuire les courgettes : Ajoutez les spaghetti de courgette dans la poêle avec les tomates. Mélangez délicatement pour enrober les courgettes d’huile et de jus de tomate. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes, juste assez pour que les courgettes soient tendres mais encore croquantes.
- Assaisonner : Ajoutez le basilic ciselé, le sel et le poivre selon votre goût. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Servir : Retirez la poêle du feu et répartissez les spaghetti de courgette dans des assiettes. Saupoudrez de fromage Parmesan râpé avant de servir.
Notes
- Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des pignons de pin grillés ou des olives noires tranchées.
- Ce plat se marie parfaitement avec un filet de jus de citron frais pour rehausser les saveurs.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Méditerranéenne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 200
- Sucre: 3 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 2 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 18 g
- La fibre: 5 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 5 mg
Mots-clés: recettes courgettes spaghettis, spaghetti de courgette, plat végétalien
