Description
Recette de spaghetti de courgette facile et rapide.
Ingrédients
L'échelle
- 2 courgettes moyennes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 250 g de tomates cerises, coupées en deux
- 1 poignée de basilic frais, ciselé
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 50 g de fromage Parmesan, râpé
Instructions
- Préparer les courgettes : Lavez les courgettes et, à l’aide d’un spiraliseur ou d’un éplucheur, découpez-les en longues spirales pour former des « spaghetti ». Réservez.
- Faire chauffer l’huile : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfumé.
- Ajouter les tomates : Incorporez les tomates cerises coupées dans la poêle. Faites cuire pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir et à libérer leurs jus.
- Cuire les courgettes : Ajoutez les spaghetti de courgette dans la poêle avec les tomates. Mélangez délicatement pour enrober les courgettes d’huile et de jus de tomate. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes, juste assez pour que les courgettes soient tendres mais encore croquantes.
- Assaisonner : Ajoutez le basilic ciselé, le sel et le poivre selon votre goût. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Servir : Retirez la poêle du feu et répartissez les spaghetti de courgette dans des assiettes. Saupoudrez de fromage Parmesan râpé avant de servir.
Notes
- Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des pignons de pin grillés ou des olives noires tranchées.
- Ce plat se marie parfaitement avec un filet de jus de citron frais pour rehausser les saveurs.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Méditerranéenne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 200
- Sucre: 3 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 2 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 18 g
- La fibre: 5 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 5 mg
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