Description
Courgettes farcies à la viande hachée, un plat savoureux et équilibré.
Ingrédients
- courgettes – 4 grandes
- viande hachée – 500 g
- oignon – 1 moyen, haché finement
- ail – 2 gousses, émincées
- sauce tomate – 400 g
- fromage râpé (type mozzarella ou emmental) – 150 g
- herbes de Provence – 1 cuillère à café
- sel – au goût
- poivre – au goût
- huile d’olive – 2 cuillères à soupe
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez délicatement la chair pour créer des « bateaux » et réservez la chair.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Incorporez la chair de courgette réservée, la sauce tomate, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 5 à 10 minutes.
- Disposez les courgettes évidées dans un plat allant au four. Remplissez chaque moitié de courgette avec la préparation de viande hachée. Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez les courgettes farcies pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Sortez les courgettes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Garnissez d’un peu de persil frais haché pour une touche de couleur.
Notes
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Variez la recette en ajoutant d’autres légumes ou épices.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 courgette farcie
- Calories: 350
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 600 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 8 g
- Les Graisses Insaturées: 12 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 15 g
- La fibre: 4 g
- La protéine: 25 g
- Le taux de cholestérol: 70 mg
Mots-clés: recettes courgettes viande hachée