Vous cherchez un dessert qui allie goût et bien-être ? Alors, laissez-moi vous présenter ma mousse au chocolat et à l’avocat ! Ce dessert est non seulement délicieux, mais il fait également partie de mes recettes desserts healthy préférées. L’avocat, souvent associé à des plats salés, se transforme en une base crémeuse et riche, tout en apportant une touche de douceur naturelle. Vous serez surpris de découvrir à quel point il rend cette mousse légère et savoureuse ! Croyez-moi, chaque cuillère est une explosion de saveurs qui vous fera oublier que vous mangez un dessert sain.
Ingrédients
- 2 avocats mûrs: Choisissez des avocats bien mûrs pour une texture onctueuse, ils doivent être légèrement souples au toucher.
- 60 g de cacao en poudre non sucré: Optez pour un cacao de qualité pour un goût riche et profond, sans sucre ajouté.
- 100 ml de sirop d’érable: Ce doux nectar naturel apporte une douceur subtile et une délicate saveur, parfait pour cette mousse.
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille: L’extrait de vanille rehausse le goût du chocolat et donne une note chaleureuse à la mousse.
- 120 ml de lait d’amande: Utilisez un lait d’amande non sucré pour une consistance crémeuse sans alourdir le dessert.
Comment préparer la mousse au chocolat et à l’avocat
Préparer cette mousse au chocolat et à l’avocat est un jeu d’enfant ! Suivez ces étapes simples et vous obtiendrez un dessert délicieux qui impressionnera tout le monde. C’est parti !
Préparation des avocats
Pour commencer, prenez vos avocats mûrs et coupez-les en deux. Retirez délicatement le noyau à l’aide d’une cuillère ou d’un couteau. Ensuite, avec une cuillère, récupérez la chair de l’avocat et placez-la dans votre mixeur. C’est vraiment important de bien choisir des avocats mûrs pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse.
Ajout des ingrédients
Une fois que vos avocats sont prêts, ajoutez le cacao en poudre, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le lait d’amande dans le mixeur. Chaque ingrédient joue un rôle essentiel : le cacao pour le goût riche, le sirop d’érable pour la douceur naturelle, la vanille pour la chaleur, et le lait d’amande pour la crémeux. Vous allez adorer cette combinaison !
Mixer et ajuster
Mixez le tout à vitesse élevée jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Assurez-vous qu’il n’y ait pas de morceaux d’avocat visibles. N’hésitez pas à goûter la mousse ! Si vous souhaitez plus de douceur, ajoutez un peu plus de sirop d’érable et mixez à nouveau. C’est tout un jeu d’équilibre, mais c’est là que la magie opère !
Réfrigération et service
Une fois que vous êtes satisfait de la texture et du goût, versez la mousse dans des coupes ou des ramequins individuels. Couvrez-les avec du film plastique et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que la mousse prenne. Avant de servir, n’oubliez pas de saupoudrer un peu de cacao en poudre et d’ajouter des baies fraîches pour une touche colorée et fraîche !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Délicieuse et crémeuse: La mousse au chocolat et à l’avocat est incroyablement savoureuse, avec une texture riche qui fond dans la bouche.
- Saîne et nutritive: Grâce à l’avocat, vous obtenez une dose de bonnes graisses et de nutriments sans culpabilité.
- Facile à préparer: Avec seulement quelques ingrédients et un mixeur, vous pouvez réaliser ce dessert en un rien de temps.
- Vegan et sans gluten: Parfaite pour tous, même ceux qui suivent un régime végétalien ou sans gluten.
- Personnalisable: Vous pouvez facilement ajuster la douceur ou ajouter des garnitures selon vos envies.
Informations nutritionnelles
Voici les informations nutritionnelles estimées par portion de cette mousse au chocolat et à l’avocat : environ 150 calories, 7 g de matières grasses, 3 g de protéines et 20 g de glucides. Bien sûr, ces chiffres peuvent varier légèrement selon les marques et les ingrédients que vous utilisez, mais ils vous donnent une bonne idée de ce que vous mangez !
Questions fréquemment posées
Vous avez des questions sur cette mousse au chocolat et à l’avocat ? Pas de souci, je suis là pour vous aider !
- Puis-je remplacer l’avocat ? Bien que l’avocat soit essentiel pour la texture, vous pouvez essayer de l’échanger avec de la purée de banane pour une version différente, mais le goût changera.
- Comment conserver la mousse ? La mousse se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Elle est encore meilleure le lendemain !
- Est-ce que je peux utiliser d’autres laits ? Absolument ! Vous pouvez utiliser du lait de coco ou du lait de soja si vous préférez. Cela ajoutera une saveur unique.
- Peut-on ajouter des garnitures ? Oui ! Des fruits frais, des noix ou même des copeaux de chocolat noir feraient merveille sur le dessus.
Conseils pour réussir votre mousse
Pour une mousse parfaite, choisissez des avocats bien mûrs pour une texture crémeuse. Ne lésinez pas sur la qualité du cacao, car cela fait toute la différence dans le goût. Lors du mixage, commencez à basse vitesse pour éviter les éclaboussures, puis augmentez progressivement. N’oubliez pas de goûter et d’ajuster la douceur à votre convenance !
Suggestions de service
Cette mousse au chocolat et à l’avocat se marie parfaitement avec des fruits frais comme des framboises ou des fraises pour une touche de couleur et de fraîcheur. Vous pouvez également l’accompagner de biscuits croquants pour un contraste délicieux. Servez-la après un repas léger ou comme une collation gourmande à tout moment de la journée !
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recettes desserts healthy : 5 délices savoureux et légers
- Temps Total: 40 minutes
- Rendement: 4 portions 1x
- Alimentation: Vegan
Description
Mousse au Chocolat et à l’Avocat, un dessert sain et savoureux.
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 60 g de cacao en poudre non sucré
- 100 ml de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120 ml de lait d’amande
Instructions
- Préparer les avocats : Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair à l’aide d’une cuillère. Placez la chair d’avocat dans un mixeur ou un robot culinaire.
- Ajouter les ingrédients : Ajoutez le cacao en poudre, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le lait d’amande dans le mixeur avec les avocats.
- Mixer : Mixez le tout à vitesse élevée jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Assurez-vous qu’il n’y ait pas de morceaux d’avocat visibles.
- Goûter et ajuster : Goûtez la mousse et ajustez la douceur si nécessaire en ajoutant un peu plus de sirop d’érable, selon vos préférences.
- Réfrigérer : Versez la mousse dans des coupes ou des ramequins individuels. Couvrez-les avec du film plastique et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que la mousse prenne.
- Servir : Avant de servir, vous pouvez saupoudrer un peu de cacao en poudre sur le dessus et ajouter des baies fraîches pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Notes
- Cette mousse au chocolat est non seulement délicieuse, mais aussi saine !
- Elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- Servez-la comme dessert léger ou en collation gourmande.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Mixage
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 150
- Sucre: 10 g
- De Sodium: 15 mg
- La graisse: 7 g
- Graisses Saturées: 1 g
- Les Graisses Insaturées: 6 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 5 g
- La protéine: 3 g
- Le taux de cholestérol: 0 mg
Mots-clés: recettes desserts healthy
